飲食業界ニュースまとめ #1366 2023/12/22
富山の大雪が心配。
リンク先を「the Letter」にしました。以下のサムネイルをクリックして、ご登録くださると毎日メールに記事が届くようになります。
★メルカリがタイミーに真っ向勝負 単発バイト市場が空前の大活況へ
★深夜営業や24時間営業には許可が必要？ 深夜営業のルールを解説
★【誰もが避けたい危険物質】一番簡単！「安全な食べ物」の見分け方
★生き残り競争が激化 2024年の「ガチ中華」の新しいシーンを予測する
★「商品価値を高め、それに見合った価格設定が重要」「低価格帯の商品も強化」…味の素・藤江太郎社長
★クラフトビール＋どぶろく＋サイダー＝新たな〝サケ〟誕生!!
★値上げラッシュでもなぜ「値下げ」？ 幸楽苑・ガスト・なか卯、それぞれの戦略
★パートナーに贈るクリスマスプレゼント、予算はいくら？
★植物由来食品「プラントベース」の価値とは？普及から目指すサステナビリティ
★新鮮・大ぶりホルモンで人気 特製ポン酢や独自ドリンクも魅力
★セブン&アイ井阪社長、コンビニ成長「食の強み前面に」
★なぜシャンパンタワーにドンペリが選ばれるのか 日本に欠けているラグジュアリーの視点と可能性
★ミシュランが認めた「ピーマンの肉詰め」？庶民のミシュラン「ビブグルマン」ジャーナリスト推しの６店
★一皿、一皿に愛情と情熱を込めて。料理店として未来の食文化へ貢献し、次の担い手の手本となるべく高みを目指す。ミシュランガイド東京1ツ星6年連続獲得店のサステナブルで先進的な取り組みとは
★『メシ通』年間ランキング2023 読者、関係者のみなさんありがとう！！！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？