飲食業界ニュースまとめ #1380 2024/01/05
ようやく奥能登の状況が伝えられはじめてきた。
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★〈１.１大震災〉温かい料理「元気でた」 氷見で飲食２店炊き出し
★老舗飲食店「東洋軒」 コロナ雇調金9045万円不正受給 三重
★バルニバービ 佐藤裕久会長（1）飲食店を始めたキッカケは阪神大震災 食には人を元気づける力があります
★業務用冷蔵・冷凍庫を売りたい！高値で買取してもらうコツは？高額査定で居抜き売却成功へ
★外国人を拒絶せざるを得ない酒場側の事情 師走に門前払いされた白人の若いカップル 都心の繁華街で進む「二極化」
★冬の味覚 フグの初競り 下関
★＜キタカンの逆襲2024＞茨城県産大麦で「日の丸ウイスキー」 石岡・八郷蒸溜所 海外産のたるを貯蔵に再利用
★値上げで客離れ､24年外食は｢値下げラッシュ｣か
★Z世代の86％が「メニュー不安」を経験…事前にメニューを見ていないレストランには行かない
★富山湾の王者 “寒ブリ” に震災の暗い影…シーズンど真ん中で今後の見通しは 富山・氷見市
★破綻寸前の大戸屋を敢えて呑み込んだコロワイドは、ゼンショーHDとの距離を詰められるか
★令和６年能登半島地震に関する情報を毎日キュレーションしています。
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