飲食業界ニュースまとめ #1471 2024/04/05
はじめて桜の季節の麻布台ヒルズを時間をかけて歩いた。
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★飲食店倒産件数、昨年度過去最多８０２件…物価の高騰や人手不足などが経営圧迫
★飲食店の44%が外国人労働者の採用拡大を検討中。一方でコミュニケーションへの慢性的懸念も
★プラスチック代替品に切り替える飲食店に最大10万円：福岡県
★店内飲食は30分以内で！ 米ファストフード店の新ルールに賛否両論
★【飲食店の人手不足に関する調査（鈴茂器工）】飲食店で進む機械化に対する消費者の反応は？
★いま広がる「居酒屋以上割烹未満」とは？
★「ぐるなび」と「食べログ」で分かれた明暗。“4年前は互角”も大差がついてしまったワケ
★ロイヤルHDのかつての主力“外食事業”の売り上げ比率は半分以下に
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