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飲食業界ニュースまとめ #1424 2024/02/18

2024年は食で地方を活性化すると観光庁が宣言! ガストロノミーツーリズムの時代。
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★飲食店の出店先として人気の駅 3位「新橋」、2位「渋谷」、1位は?
★日本初 地域土着の飲食店が共に集い、共に創った「武相ブリュワリー」が誕生。地産ビールで地元飲食店と町田の活性化を目標に町田クラフトビールが堂々の情報解禁。
★イミ消費とは エシカル消費やSDGsとの関係と私たちができる具体的な11の行動
★プロも愛用!こだわりの傑作調理道具14選【趣味な大人のベストバイギア】
★「食」目的の観光推進 訪日客誘致へ支援―観光庁
★注文から7分でおいしいものを提供するゴルフ場レストラン ハードな仕事を任されている料理長の年収はいくら?
★日本一の高さ 麻布台ヒルズ 三國シェフが手がける「3づくし」のレストランが話題
★香港発!ミシュラン一つ星の割烹「瑞兆」がザ・ペニンシュラ東京に日本初進出

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