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飲食業界ニュースまとめ #1445 2024/03/10

またぞろ、食中毒が増えている感がある。
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★フォアグラのった黒毛和牛のステーキが最終的に『60円』大阪の地下街で繰り広げられる飲食店の壮絶な闘い
★神戸・兵庫区のビルで飲食店火災、50平方m焼く 「湯を沸かしたまま」店主が買い物へ JR神戸駅南
★「身が詰まり、味が濃い」ブランド化目指す“マガキ”試験販売 小浜市の3飲食店で提供 去年5月から産学連携で試験養殖
★パートナーの手料理が「うれしくない理由」ランキング発表 男性1位「作ってもらってもおいしくない」…女性1位は?
★料理研究家リュウジ氏が”衝撃”アンサー 味の素巡る「悪魔崇拝者」誹謗中傷受け動画投稿し反響
★【新・一生モノ 調理器具】“絶対に”おいしく作れる!? 識者が認める「料理上手」になれる世界の名品はコレだ!
★店は全壊でも被災地支援、シェフたちの「真意」 能登半島地震、シェフ仲間の「横のつながり」

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