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柏のキになるあの人のお仕事〜SOLITO MAGO COFFEE LABO百景、珈琲焙煎士松本克敏さん/パート2〜柏のキになるあの人のオンとオフの日のライフスタイル百景、松本克敏さんの場合~
こんにちは、柏のキになる探検隊隊員の沢村あずみです。2022年の秋に、毎日、コーヒーを味わう事が楽しみになる素敵なスペースの「 SOLITO MAGO COFFEE LABO 柏の葉 珈琲研究所」を訪問させて頂きました。パート1に続く、インタビューの後半となるパート2の記事では、 今回はコーヒー店で働く松本克敏さんの仕事の日であるONの過ごし方と仕事を離れたオフの過ごし方を紹介します。 今回のキになる人 松本克敏(マツモト・カツトシ) 松本克敏さんのこだわりライフのレシ
柏のキになるあの人のお仕事〜SOLITO MAGO COFFEE LABO百景、珈琲焙煎士松本克敏さん/パート1〜初めて飲んだコーヒーの思い出について〜
こんにちは、柏のキになる探検隊隊員の沢村あずみです。2022年の秋に、毎日、コーヒーを味わう事が楽しみになる素敵なスペースの焙煎所「SOLITO MAGO COFFEE LABO 柏の葉 珈琲研究所」を訪問させて頂きました。焙煎所内では香り高く口当たり良く、余韻の残る味わいのコーヒーが堪能できます。 焙煎士でありながら経営者でもある松本克敏さんは「SOLITO MAGO COFFEE LABO 柏の葉 珈琲研究所」、「Ano Ano Coffee」のコーヒー店を2店舗の他