【レシピ付】一杯の味噌汁が人生を変えた！～重ね煮先輩師範のお話～

重ね煮アカデミー認定師範　金子　真樹子

2024年8月28日 04:38

今回お届けする内容は
こちら👇

／
一杯の味噌汁が人生を変えた！
重ね煮先輩師範のお話
＼

昨日は、先輩師範の
久保田倫子さんが出場した

『Beauty Japan　東京エリア大会』に
応援しにいきました。

（公式HP：https://beauty-japan-or.jp）

この大会は
外見や内面の美しさだけでなく、
自らの使命感や
社会・地域への貢献も含めた

美しさ、キャリア、
これから先のストーリーなどが
審査対象となっています。

倫子さんは
１分間スピーチ審査をクリアし、
４分ものプレゼンにコマを進めました。

ここで、印象に残ったのが

／
一杯の重ね煮味噌汁で
人生が変わった！
＼

というお話。

それまでは、
生理痛が酷くて薬が手放せない。

お子さんが生まれたと思ったら
偏食や蕁麻疹、癇癪などで
悩みは尽きない・・・。

そんな不調や不安を抱えながらも
野菜や海藻類などの具材を
一定の法則に従って
鍋に入れていく

／
重ね煮味噌汁
＼

に出会ったことで
人生が大きく変わったのだそう。

・お守り代わりに肌身離さず持っていた
　ご自身の薬を手放せた！

・お子さんの偏食やその他不調が激減！

当時専業主婦だった
倫子さんが重ね煮師範として
歩みを始めました。

そして、師範になってすぐ
ご自身のがんが発覚。

勿論、ショックや不安は
あったと思いますが、
医療だけに頼るのではなく

お家でできることがある！

と、気持ちを
切り替えることができたそう。

闘病中であっても

・家族と同じ食事（重ね煮）が食べれている

・ご自身が入院中でも、家族が家で重ね煮を作って
　健康を守りながら生活できている

重ね煮があれば大丈夫！
と確信を持てたそうです。

このように
重ね煮によって
助けられてきたことを経て

『重ね煮』という調理法だけでなく
先人の日本人が残してくれた
『食の知恵（※）』を世の中に広めることが
社会的責任だと悟った倫子さん。

（※）食の知恵は、季節にそった食べ方だったり、
体調が悪い時には病院にすぐ頼るのではなく、
キッチンにあるものでできる手当のことを指しています。

その熱い思いを
プレゼンとして表現をした結果、

見事、
『新しい流行を生み出す』
という意味を持つ

ファッション（Fashion）部門グランプリを
獲得されました。

おめでとうございます㊗✨！！！

よろしければ倫子さんの
Beauty Japanへの挑戦について
NOTE（ブログ）記事がありますので、
読んでみてくださいね↓↓↓

https://note.com/tomokokubota/

さて、今回は最後に
倫子さんの人生が変わった
一杯のお味噌汁にちなんで、

『夏の重ね煮味噌汁』の
レシピをご紹介します！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【夏の重ね煮味噌汁】

＜材料と重ね方＞

------------○-----------

味噌　　60g
ちりめんじゃこ　大さじ１
油揚げ　　1/2枚・・・せん切り
人参　　　 30g・・・いちょう切り
玉ねぎ　　 80g・・・薄切り
かぼちゃ　120g・・・角切り
トマト　　　50g・・・ひと口大ナス　
　　　60g・・・ひと口大

----------------------

水　　3カップ
大葉　適量　・・・せん切り

＜作り方＞

１．鍋に図のように材料を重ね、分量内の水をひたひたまで加えてフタをして中火にかける。

２．沸騰したら弱火にし野菜がやわらかくなるまで煮る。

３．味を見て残りの水を加える。

４．器に盛り、大葉を添える。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

栄養たっぷりで
だしがなくてもおいしい、
味わいがまろやかな重ね煮味噌汁、
ぜひ作ってみてください。

そして、
この重ね煮味噌汁を通して
人生が変わる！！

もしくは
何かが変わるきっかけになったら
嬉しいです(*´▽｀*)

今回の投稿は
ここまでです！

最後までお読みいただき
ありがとうございました。

重ね煮アカデミー
認定師範　金子　真樹子

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