ランチ営業のお知らせ

毎月、第二土曜＆日曜日はランチ営業をしています。
製造場で精肉したジビエ肉を使ったランチ（セット・コース）をご用意していますので、お気軽にお立ち寄りください。

第二土曜日は、予約なしでふらりとお立ち寄りください。
第二日曜日は、ジビエをふんだんに使ったコース＆ワインペアリングをご用意していますので、予約をしてお越しください。

【営業予定】
　7/13（土）11:30～14:00　（L/O 13:30）
　　　　　　Echo Curryさんランチセット

　7/14（日）11:45ドアオープン　12:00～14:00（14:30ドアクローズ）
　　　　　　mujaquiさんランチコース　完全予約制

　8/10（土）11:30～14:00　（L/O 13:30）
　　　　　　通常ランチ営業

　8/11（日）11:30～14:00　（L/O 13:30）
　　　　　　通常ランチ営業

　9/8（日）11:45ドアオープン　12:00～14:00（14:30ドアクローズ）
　　　　　　mujaquiさんランチコース　完全予約制

　9/14（土）11:30～14:00　（L/O 13:30）
　　　　　　通常ランチ営業

　10/12（日）11:30～14:00　（L/O 13:30）
　　　　　　Echo Curryさんランチセット

　10/14（月）11:45ドアオープン　12:00～14:00（14:30ドアクローズ）
　　　　　　mujaquiさんランチコース　完全予約制
　　　　　　　　　　※３ 連休のため、翌日の祝日月曜での営業です

【第二土曜日】
営業時間は11:30～14:00で、ラストオーダーは13:30です。
　※ 日替わりランチセット（￥1,500- 税込み）の提供となります。
　※ お支払いはPayPayもしくは現金がご利用可能です。

【第二日曜日】
ドアオープンは11:45～12:00で、約2時間のコースとなります。
　※ カジュアルジビエ ペアリング（￥11,000- 税込み）の提供となります。
　※ 完全予約制。メールもしくは、事前決済フォームでご予約下さい。
　　<フォーム（事前決済>
　　https://select-type.com/rsv/?id=-SjKrNMyI8E&c_id=284509
　　<メール>
　　info@karilab.co.jp宛に、人数とお名前、ペアリングのアルコール/
　　ノンアルコールのご希望、アレルギー食材などをご連絡ください。

『カジュアルジビエ ペアリング』11,000円（税込）
京橋イタリアン名店で修行の後、秩父郡寄居町にある「泊まれるオーガニックレストラン mujaqui」の料理長を務める赤野シェフが、自由な発想でカジュアルなフルコースを提供します。

　【担当シェフ】赤野史弥（シェフのご紹介）

　【コースメニュー（過去提供例）】※メニューは四季折々でアレンジされます。
　・スープ：
　　赤玉ねぎの冷製ポタージュ
　・前菜：
　　鹿ハツと鹿タンのソプレッサータ＆自家製鹿ハム
　・パスタ：
　　寄居町井伊農場の有機野菜のジェノベーゼ
　・メイン：
　　鹿ロースの藁焼き
　・自家製パン

※アルコール、ノンアルコールを選択できます。
※現地支払いにて追加のドリンクオーダーが可能です
※お子様もご来店も可能ですが、大人向けメニューでのご用意となります

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■コーススケジュール・場所
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【スケジュール】
　11:45〜　ドアオープン
　12:00〜　コーススタート
　14:00　　コース終了
　14:30　　ドアクローズ
【開催場所】
　横瀬ジビエ製造場（GoogleMapで見る）
　〒368-0072　埼玉県秩父郡横瀬町横瀬5928-6

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■キャンセルポリシー
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7日前まで：無料
3日前まで：料金の50％
2日前まで：料金の70％
当日 ：料金の100％