ついに参戦

世の中、クリスマスモード。
そして、シュトーレンで溢れかえっている（気がする）。

私も今年は初めて焼くことに。

階段の隅でずっと私を見ていた、ドライフルーツたち。
とうとう出番が来たよ!

梅酒漬けとラム酒漬け。

二種類焼きたくて一ヶ月以上前から仕込む。

今回は、卵乳製品不使用のシュトーレン。いろいろレシピを見て、ちょっとアレンジしながら、配合を決めていく。

朝から生地を仕込み、夜に焼いてみると、なんだかちょっと焼きすぎた色…!!

がーん………

これは悔しすぎる!リベンジだ!
と、夜遅くに慌てて、第二弾のシュトーレンの生地を仕込み。

翌朝、また焼いた。
（せっかくなので、ちょっと粉の配合をかえた）

ずっしり4本のシュトーレン。

粉砂糖をふりかけ、並べてみるとすごい迫力。
しかも、不器用ななまこ形。

こいつは、クリスマスまでに食べきれないわ、と一本お嫁に出すことに。

でも、食べてみると、焼きすぎたと思った子も、美味しかったので、リベンジするひつようなかったかな。
合計粉量1.2キロ…

粉の滋味深さと、それぞれのお酒に漬けたドライフルーツがしみじみ美味しいシュトーレンに。

これなら、4本いけたかなあ!