きゅうりとみょうがのツナ缶冷や汁レシピと、27日（月）22時「オンラインでゆるごはん。」のおしらせ
なかなか梅雨が明けず、どよんとしたお天気が続きますが、いかがお過ごしでしょうか！今日は、さっぱり食べられる冷や汁をご紹介します。レンジで作って冷蔵庫に冷やしておいて、サラサラ気持ちよくごはんにしましょう。
きゅうりとツナ缶の冷や汁
▼材料（2人分）
きゅうり 1本半~2本
たまねぎ 中１/２個
みょうが ２個
ツナ缶 1個（オイル漬けのもの）
味噌 大さじ２
白ごま 大さじ１
▼作り方
１
きゅうりを５ミリくらいの薄切りにして、薄く塩（分量外）をふって、少し置く。水が出てきたらペーパーなどに包んでぎゅっと絞る。みょうがは縦半分に切ってからうす切りにする。
２
たまねぎを薄切りにして耐熱容器に入れ、水400mLを加えてラップをふんわりかけ、600Wのレンジで４分加熱する。そこに、味噌とツナ缶をオイルごと加え、さらに２分加熱してから、味噌を溶く。
３
ごまをする（すり鉢のない人はペーパーにはさんで容器の底などですりつぶす）。２がさめたら、きゅうりとみょうが、ごまを加えて冷蔵庫でよく冷やす。ごはんやそうめんにかけて食べましょう！
※ツナ缶をサバ缶やイワシ缶にかえてもおいしいです。
オンラインでゆるごはん。のおしらせ
告知が直前になりましたが、７月27日（月曜日）、自炊料理家の山口祐加さん、noteディレクターの平野太一くんと一緒に、オンライン配信します。
料理のテーマは夏の簡単な作り置きレシピ。私と山口さんと、同じ材料で違うレシピを作り分けて、材料が使い切れるようにしています。すごく簡単なので、イベントを見ながら作ってもらえたら、翌日のおかずが２品、できてしまいます。
平野くんは、山口さんの『週３レシピ』の撮影と味見担当で、料理も少しするので、３人でゆるっと料理しながらおしゃべりしたいと思っています。夜遅めの２２時からなので、作らない人も、お酒を片手に気軽な気持ちでみてくださいねー。
配信はこちらYouTubeで。また、私のサークル「いっしょにオンラインごはん！」では、チャットを使ったアフタートークもしようかなと思っています。この機会に、ぜひのぞいてみてください！
こちら山口さんの週３レシピ。
私の本もよろしくです！
読んでくださってありがとうございました。日本をスープの国にする野望を持っています。サポートがたまったらあたらしい鍋を買ってレポートしますね。