肉団子とそのリメイクパスタ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

最近足腰の衰えを感じている私です。　普段の生活ではそれ程気にならなく、全く運動をしないままに何年も過ぎています。　2011年、何故かエアロビやランニングを初め、週に４−5回は体を動かしたものの、一年が過ぎようとした2012年7月に自宅で尻もちをついて腰椎にヒビが入り、中止。　その後再び運動をすることなく歳だけ重ねてしまいました。

歩くのは全然平気でかなりの距離を歩けますが、膝の屈伸とかがきつことに気がついた！！！　昔健康優良児だったので、このまま健康に歳をとれると勝手に思い込んでいましたが、体は衰えるという、ごく普通のことを再認識したわけです。

というかね、分かっていたけど他人事で・・・・、自分は大丈夫って思っていたのですよ。　図々しいにも程がある！　過去の栄光にすがっていたわけ。

で、始めましたよ、Marina Takewaki　のダンス！　やーこれ、マジでキツいです。　昨日から始めたのですが、すでに今朝筋肉痛。　今朝もちゃんとやりました。　三日坊主で終わらないようにしないとね。

先日ミートボールを作りました。　仲良くして頂いているケイチェルおじ様のnoteを見て、作ろうと思いながら日付を確認したら1ヶ月以上経っていました。

エストラットで作ったトマトソース、でももっと煮詰めないといけませんでした・・・。

何だかソースが水っぽいでしょう？　ダメですねぇ。　ソースには玉ねぎも何も入れずです。

そして翌日、揚げナスを加えてパスタにリメイク。

ミートボールのパスタ、本当はスパゲッティの方が合うかもしれません。　イタリアからの移民がアメリカで流行らせたらしい一品。　だけどイタリアで見かけることは稀であります。　家庭料理ではミートボール入りのパスタはオーブンで焼くことが多いみたい。　多いと言っても、人様のお宅で食べたことがあるのは私の人生でたったの2回ですよ。

やっぱりソースはしっかりと煮詰めないといけませんね。　トマトソースには飽きていますが、美味しかったです。

しっかり食べて、しっかり体を動かす秋にしたいな。