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紅茶のシフォンケーキのデコり方で迷うおじ

紅茶のシフォンケーキのデコり方で迷うおじ

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

ヌガーグラッセの出来栄えの良さに気を良くしたおいたんが、コロナ禍のGWに暇を持て余して作ったスイーツ第3弾は、紅茶のシフォンケーキだ。

実はケイチェルおじ、甘いものあんまり好きじゃなかったはずなんだよね。で、そういうおじにかぎって、「甘くなくて美味しい」という謎に満ちた形容詞のスイーツが好きだったりする。「甘くない甘いものが食べたい」なんてかぐや姫みたいなお

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だし巻き玉子道

だし巻き玉子道

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

今まで普通の玉子焼きすらちゃんと作ったことなかったケイチェルおじ、ある日突然「居酒屋で出てくるみたいな出汁ジュワーなだし巻き玉子が食べたい!」って思ってしまったんだ。

ちょうどそう思い始めた頃、近くの京王アートマンでいつもは2500円くらいの玉子焼き用フライパンが年末セールで750円ぐらいで売ってて、こりゃだし巻き作るしかないって買ったわけですよ。

*京王

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ヌガーグラッセ 〜スイーツ作り人生2度目のおっさんでも美味しく作れたから誰でも作れるはず

ヌガーグラッセ 〜スイーツ作り人生2度目のおっさんでも美味しく作れたから誰でも作れるはず

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。
ヌガーグラッセっていうフランスの氷菓を知ってるかな?

実はケイチェルおじもフランス滞在歴があるにもかかわらず、知らなかった。フランスではあちこちの食事会にお呼ばれしていろいろスイーツも食べたので、もしかしたら食べたことあるかもだけど、当時スイーツには全然関心なかったので記憶に残ってない可能性大。

日本でも食べたことないから、本当はどんな味のデザートなのか実は

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