#体験
【台湾珈琲を楽しむ】阿里山コーヒー農園体験記vol.8-ブラインドで台湾珈琲カッピング体験
阿里山コーヒー農園(鄒築園觀光農園)体験ツアー内容はこの通り
コーヒー農園の試験栽培エリアを見学
管理設備やシステムの解説
精製処理施設での精製方法の案内
カッピング体験
質疑応答
今回は、終盤を飾る台湾珈琲のカッピング、飲み比べ体験です。
コーヒーのカッピングというのは?カッピングというのは、専門的なテイスティングの事で通常は、プロが行います。コーヒーの品質や風味を評価する手法であ
【台湾珈琲を楽しむ】コーヒー農園体験記vol.2-阿里山コーヒー農園へ
台北から新幹線とバスで約3時間。ここは台中の阿里山です。お茶やコーヒーの生産が行われているエリアです。台北から離れ1300㍍ほどの山ですので寒暖差があり、ダウンジャケットが必要です。この日は15℃前後ほど、恐らく温かい日だったと思われます。
台北駅に8時集合、出発してから約4時間越え。
バス到着後、広大な景色と綺麗な空気に包まれました。
一目見て
ここ好き と思いました。
阿里山コーヒー農園