下関市菊川町のローカルなお買い物

出張先のスーパーに立ち寄って帰るのが密かなたのしみ。
昨年、山口県下関市菊川町を訪れた際、道の駅のような物産館でお買い物した中から2つ紹介します。

「菊川の糸」　手延べそうめんバチ

山口県下関市菊川町で伝統的な工程で作られている「菊川の糸」。
こちらのそうめんは、２昼夜かけて合計11回、手作業で引き延ばし、厳寒の空気にさらして完成するそうで、とても手間暇かかった一品。

地元の方は、こちらの菊川の糸を使った「焼き素麺」という地元メニューが人気とのことで、道の駅内のレストランで頂きました。

「光うらの麦みそ」

続いては、山口県防府市「光うらの麦みそ」。
とってとまろやかでやさしい甘みが特徴的な麦みそです。こちらのお味噌があまりにも美味しくておみそ汁を毎度おかわりしてしまう程、お気に入りです。