フレンチガーデン 不作のさくらんぼと簡単クランブルの作り方
今年のうちのさくらんぼは、不作です。
”花があまり咲いていないなぁ”と、思っていましたが…、
現在、早咲きのさくらんぼの収穫時期に入ったけれど、赤く色づいたさくらんぼが目立たないので、
不作であることが、一目瞭然で分かります。
2021年は、フランスも日本と同じように歴史的な低収穫の年となりました。
そして、今年2022年のフランスのさくらんぼの収穫は、
平均的な水準に戻ると発表されています。
しかし、うちのさくらんぼは、逆で、
去年は豊作で、今年は不作… 。
収穫したさくらんぼの量が少なかったので、
今年は、シンプルなスイーツ「さくらんぼのクランブル」を作りました。
超簡単！「さくらんぼのクランブル」
たったの、40分で出来上がります。
材料 4人分
さくらんぼ 350ｇ （収穫したさくらんぼが足りなかったので、冷凍さくらんぼも使用）
小麦粉 100ｇ
黒砂糖 50ｇ
きび砂糖 30ｇ
無塩バター 80ｇ
作り方
下準備： オーブンを190℃にセットします。小麦粉とバターを塗った容器を用意します。
１．まず、粉類を混ぜて、最後にバターを入れ、ざっくり手で混ぜます。
２．種を取ったさくらんぼを小麦粉とバターを塗った容器に敷き詰めます。
３．190℃で30分間焼いたら、出来上がり！
リンゴや、アプリコットなど、季節の果物で簡単に作ることができるスイーツです。
粗熱を取って、
しっかり冷やして食べて下さい。
バニラアイスを添えて食べるのもオススメです！
本を出版することを目標にしています。 サポートして頂けると嬉しいです！