めかじきとキュウリのソース

だんだん気温も上がり、いよいよ夏に向かっていますね～
自粛疲れ、湿気疲れの出るころにぴったりのレシピです。

キュウリで体調を管理しましょう！
とーっても簡単なレシピで毎年必ず作るレシピです。

材料
メカジキの切り身　3切
キュウリ2本
レモン　1個
塩　少々
オリーブオイル（お好み）

作り方
ソース
１．キュウリをする。
２．すりおろしたキュウリの水気を少し手で絞る。
３．塩少々、オリーブオイル大さじ２杯、レモン半分をキュウリのソースに絞る。

めかじきの色が変わり火が通るぐらい、蒸す。

ちょうどいい感じに蒸せためかじきに、キュウリのソースをかける。

暑い日にきゅっと白ワイン(アルザスワインやソーヴィニヨンブランなど)と一緒にお召し上がりください。

ボナペティー

そうそう、大切な事をお伝えしたかったのですが、食事をよりおいしくするために私は、お花と音楽はかかせないと思っています。

BGMにはBill Evansはいかがですか？

音質の良いスピーカーを用意して聞いてみましょう。　

そしてさらに重要なことは、日が完全に暮れてしまう前から、食べ始めることです。　

お花
BGM
早い時間に始める

この３つを試してみて下さい。