謹賀新年・白かぶのサラダ（2021/01/01）

新年、あけましておめでとうございます。

言葉の力を強く感じた昨年、今年はどんな形で表現できるかな。マイペースを守れる立ち振る舞いでぼちぼちやっていきます。今年もよろしくどうぞ。

まっさらな明日への期待を込めて白かぶで一皿。

食材たち

食材：白かぶ・カッテージチーズ・オリーブ・ディル
調味料：オリーブオイル・塩

作ってみます

● 食材を準備する

・かぶ：皮を断ち切る形で薄切り

・オリーブ：細かくカット

・ディル：葉の部分をちぎる、包丁で細かくカット

● 盛り付ける

・かぶを並べる

・カッテージチーズをぱらぱら

・オリーブをパラパラ

・オリーブオイルをたらり

・塩をパラパラ
（オリーブの塩気があるので控えめに）
・ディルをパラパラ

いただきます

口に入れた瞬間はディルとオリーブオイルの香りに支配されつつも、噛み締めていくと徐々にカブの優しい甘みが感じられます。カッテージチーズの酸味がいいバランスでした。

ごちそうさまでした。

今まで作ったサラダたちはこちら。おいしく、時に奇抜に作っています。

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