ごま風味のぽてっとこってりサラダ（2020/08/28）

胡麻風味の味付けって、時々無性に食べたくなりませんか？

真夏はさっぱり系を続けるせいか、あまのじゃくになってこってりした味付けを欲するといいますか…。
しゃぶしゃぶやら、担々麺のどろっとした感じやら。

「時々」というのがミソで、たまに食べるのがちょうどよかったりします。

ただ、我が家の場合、小さな冷蔵庫の中にはごまドレッシングを置いていません。
そこで今回は作ってみました。

ごまをするところからです。
時間があるのでのんびりとやっていきます。

ほのかに漂ういい香り

ごま和えの配合でベースを作って、マヨネーズを適当に混ぜます。
（ごま：醤油：砂糖：マヨネーズ＝２：１：１：適当）

ぽてっと、どろん

千切りしたキャベツに和えておけば、程よくしんなりしてきます。
こってり味付けなので、サラダ豆を加えてみたら馴染んでいい感じに。

キャベツが絡み合っているもので、粒状のサラダ豆も箸で一緒にとりやすいですよ。

サラダ豆の他、鶏ささみやお芋あたりでもあいそうです。
いろいろとお好みで混ぜてみてくださいね。

ごちそうさまでした。

食材：キャベツ・サラダ豆
調味料：ごま・醤油・砂糖・マヨネーズ