#自分にとって大切なこと
森づくりサポーターのみなさんへ配送開始
先日のこと。
生物多様性の高い森づくりの中に在る蒸留所のサポーターを募集しました。
当社の蒸留の原料を収穫する森は『非皆伐』と呼ばれる丸刈りをしない方法で林業が行われている森です。『皆伐』や『非皆伐』という言葉は林業以外では聴きなれない言葉ですが、林業業界では頻繁に使われる言葉で
皆伐＝丸刈り
非皆伐＝丸刈りにしない
という意味です。
どちらも一長一短あり、見えないところで私たちの生活を
【一本の価値と一群の価値】
先日、とあるカレンデュラの精油に出会った。
それは市販品ではなくてある人が自分の釜で蒸留したもの。
そして、その人が蒸留したラベンダーやレモングラスなど様々な植物の香りを聴き感じたことがある。
やはり、どの植物にしてもその土地土地の土のミネラルの多さや陽当たり、水の感じ（加圧水で育ったのか雨で育ったのかその土地の地盤は何土寄りなのか、風は強いか弱いか虫は多いか少ないか、もしくは肥料を与えているか