台灣人的札幌生活日記#1 準備春節/烏魚子炒飯

下個星期天就是台灣的農曆新年了，先祝大家兔年快樂、中文能兔飛猛進。
雖然我很想在台灣過新年，但是因為上個月已經回去台灣了，這次就只能在北海道的家裡慶祝。

說到新年，一定要做的事情就是大掃除、貼春聯和吃年菜了。在日本的新年期間家裡早就打掃得很乾淨了，這次就只有簡單地整理一下，然後開始佈置家裡。我在家裡的大門、廚房的門、還有牆壁上貼上了從台灣買來的春聯（這個春聯系列都很可愛、搞笑，我很喜歡），是不是看起來有過年的感覺呢？另外雖然跟新年沒關係，可以我還買了一個象徵北海道的熊咬鮭魚的鐵絲藝術，是一位北海道的藝術家的作品。

希望一切都好

突飛猛進的意思

熊咬鮭魚

從東京搬來札幌生活以後，我對生活上沒有什麼太大的抱怨，唯一要說的話就是台灣的餐廳真的很少，雖然我在東京時也不常去吃就是了。為了在這裡也能滿足吃台灣菜的口腹之慾，我決定用上去回去台灣時，姑姑送給我的烏魚子做炒飯。材料很簡單，只有烏魚子、蔥、雞蛋和白飯。

要切的東西只有兩樣：蔥和烏魚子

膜不能吃，一定要剝掉

蔥切成蔥花，烏魚子切末和切片（大約用了1/8片）

鍋裡多倒一點油，半煎半炸烏魚子片，把香味炒出來

香味出來後，放入蔥花和蛋炒香

馬上把飯倒進鍋子裡炒

加入烏魚子末，一起拌炒

加鹽、白胡椒粉調味後就完成了

開動！

這次用兩種切法，把烏魚子的味道炒進炒飯裡。先把切片的烏魚子炸出味道，鍋子裡的油變成了烏魚子油，再被白飯吸收進去，好香！後來又在飯裡加入烏魚子末，把烏魚子跟炒飯均勻攪拌，吃的時候嘴巴裡每一口都有烏魚子的味道，真的很好吃。