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おっさんのパスタとイタリアン

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お手軽イタリアン。
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記事一覧

エビとアボカドのジェノバ風など

ボナセーラ!ケイチェルおじだよ。 いやー、毎日4時半起きで忙しい😭 それでも美味しいごは…

ピザハットのスーパーシュプリーム再現、理想のボロネーゼなど、最近のごはんとお弁当

チャオ!ケイチェルおじだよ。 昨日今日と2連休で、病院行ったり美容院行ったり、ちょっと手…

大宮ナポリタン

ごきげんイカが?ケイチェルおじだよ。 世間は3連休だったようだけど、おいたんは順調に3連…

鯖のカポナータ、レモンバターパスタ添え

チャオ!ケイチェルおじだよ。 シチリアにお住まいのカオリーナさんが、だいぶ前に「魚のカポ…

鯖アクアパッツァと紫蘇ボンゴレ

チャオ!ケイチェルおじだよ。 得意料理はアクアパッツァです。 って言うとモテるらしいので…

ピッツァ・ペスカトーレ

チャオ!ケイチェルおじだよ。 今月もやってまいりました!毎月10日はイカの日🦑 10日の昨日…

GWにはピザを焼こう! 〜ジョイズスペシャル

チャオ!ケイチェルおじだよ。 昨日はワクチンの副反応なのか、何となく頭痛ぽかったり膝関節が痛かったりしたんだけど、今朝起きたらめちゃ気分すっきり!どうやら副反応も収まったらしい。それにしても昨日は、頭痛・悪寒・関節痛はあるのに気分的には全然風邪っぽくないという、妙な感覚だったな。 そんなわけで、気持ち的にはようやく今日からGWって感じ。お昼にキラキラごはんを作ろうかな、ってことで、まずはピザだな。 春っぽいピザと言えば、やっぱりこれでしょう。 ピザーラのジョイズスペシ

イタリアン炒飯と春キャベツのインボルティーニ

ボナセーラ!ケイチェルおじだよ。 パンダ飯店府中店からイタリアンフェア開催のお知らせ。 …

鯖じゃがジェノベーゼ

チャオ!ケイチェルおじだよ。 久しぶりにジェノベーゼパスタ食べたくなってねえ。 noteでは…

香川本鷹のピッツァ・カラブレーゼ

チャオ!なんがでっきょんな!?ケイチェルおじだよ。 今年も香川県さぬき広島で農家民宿「ほ…

富山産ホタルイカのラグーパスタ

ごきげんイカが?ケイチェルおじだよ。 今月もやって参りました!毎月10日はイカの日🦑 やっ…

ノルマ風パスタ

ボナセーラ!ケイチェルおじだよ。 このところ外食で満腹になられてるご様子のシチリアのカオ…

アーティチョークのビスマルクピザ(そしてクリスピー生地の秘密について)

チャオ!ケイチェルおじだよ。 おいたんがいつもやる気を吸わせて頂いてる、シチリアにお住ま…

釧路名物!泉屋風と、リュウジお兄さんの明太子不使用の明太子パスタ

おばんです!ケイチェルおじだよ。 こないだ元釧路の妖精ことぽなちゃんが釧路名物泉屋のスパカツを作ってて、おいたんも作んなきゃって思ったんだよねー。 ところが今日はスパカツみたいなヘヴィなものを食べる気分じゃあない。もっと軽いパスタがいい。おいたんにもそんな日があるさ。 そう言えばスパカツで思い出したけど、釧路の泉屋には「泉屋風」っていうパスタもあるらしい。 (*ちなみに「ベスビオ」で有名な群馬のシャンゴっていうパスタ屋では「シャンゴ風」っていう名前のパスタがスパカツだ