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週末スイーツおじさん

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ケイチェルおじのスイーツ製作記
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2022年7月の記事一覧

パッションフルーツのシャルロットケーキ 〜今年もやってきた「光射す方へ走り出そうスイーツ」

パッションフルーツのシャルロットケーキ 〜今年もやってきた「光射す方へ走り出そうスイーツ」

サリュー!ケイチェルおじだよ。

基本的に焼き菓子ばっかり作ってるパティスリー・ケイチェル・フチューだけど、毎年夏になると2種類の生菓子フェアを開催するんだよ。

1つは「光射す方へ走り出そう」シリーズ、もう1つは「黒塗りの天使」シリーズ。誕生の経緯は2年前のこちらの記事を見てね↓

さて、今年の「光射す方へ走り出そう」シリーズはシャルロットケーキと洒落込もう。「シャルロット」は、イギリスのジョー

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美味しい本格ちんすこうの作り方

美味しい本格ちんすこうの作り方

ハイサイ!ケイチェルおじだよ。

どうしても下ネタが言いたくなるお菓子No. 1、ちんすこうの話をしよう。

おいたんは今までに2〜3回ちんすこうを作ったことがあるんだけど、イマイチ納得行ってなかったのよね。

ネットのどのレシピを見ても、だいたい砂糖+ラード+薄力粉を混ぜて成形して焼くだけ、なんだけどさ。前作ったときの記憶だと、不味くはないんだけど、できあがりが何となく粉っぽいというか。沖縄のお

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