K Masera

作曲家です。料理とお酒が趣味です。

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外食チェーン【しゃぶ葉】調布市 しゃぶしゃぶビュッフェ

台湾旅行や身内の誕生日などのイベントごとがおわり、ひと段落。 今日は久々のしゃぶしゃぶビュッフェ！！ 使っても使っても優待券が貯まる一方、出来れば毎週行きたいくらい。 実はひょんなことから、しゃぶ葉のアンバサダー的な部員に所属することになった。 少しずつ突っ込んだ情報発信が出来ればとも思う。 しゃぶ葉 仙川店 東京都調布市若葉町２丁目１１－１ 最寄りは仙川店なのだが、最推しは渋谷店。 何がとは言えないが、あれこれものすごく良いのだ。 何がとは言えないが。 「秋のきの

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    • 台湾旅行記【脆皮鮮奶甜甜圈 晴光店】中山区 揚げドーナツ #12

      前回見つけた揚げドーナツ屋も見当たらなかったので、行列の出来ていた有名店へ向かってみた。 今日は行列が無かったものの、メニューはほぼ完売。 シンプルなプレーン1種があと少しで売り切れそうなところだった。 脆皮鮮奶甜甜圈 晴光店 10491台北市中山區雙城街17巷24號 そういえばこんな店あったな、という感覚で通りすがっただけなのだが…。 本店は台北駅付近にあり、超大行列とのこと。 ひっくり返っている札の数だけ、フレーバーが用意されていた。 あと数個で売り切れだろうか。

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      • 台湾旅行記【食尚自助餐】中山区 セルフ惣菜ランチ #11

        今回も素食が食べたかったのだが、リピートしまくっている店は定休日。 すぐ近くの素食レストランに向かうも、まさかのシャッターが下がっていた。 他の飲食店はちらほら開いていたので、どこか適当に入ろうと思い、うろついてみる。 雰囲気だけは似た店、全くよく分からないが入店。 素食でも何でもない。 食尚自助餐 10491台北市中山區農安街241號 こう見えて、全く涼しくない店内。 かなり暑いが、まぁ良しとしよう。 素食ばかりだったので、いざ肉が現れると違和感がある。 やっと

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        • 台湾旅行記【廖家飯糰】中山区 台湾おにぎり 朝食 #10

          奇跡のおにぎり屋はやはり、土日定休なのか影も形も無い…。 そうであろうと想定して、今回は近所の朝食屋を調べていた。 ホテルから徒歩3分、6時30分から12時まで営業している店舗へ向かう。 廖家飯糰 104台北市中山區新生北路三段82巷35號 メニューがこれだけ大きく書いてあると助かる。 スタンダードなものから、玉子が入っていたり辛かったり、チーズがあったりソーセージがあったりなど。 オムレツ風、トースト、饅頭も取り扱っているよう。 今回は香腸、ソーセージとスイーツおにぎ

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        外食チェーン【しゃぶ葉】調布市 しゃぶしゃぶビュッフェ

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        • 台湾旅行記【脆皮鮮奶甜甜圈 晴光店】中山区 揚げドーナツ #12

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        • 台湾旅行記【食尚自助餐】中山区 セルフ惣菜ランチ #11

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        • 台湾旅行記【廖家飯糰】中山区 台湾おにぎり 朝食 #10

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          台湾旅行記【凱大蜜汁炭烤】中山区 蜜汁フライドチキン #9

          今回は臭豆腐屋台にトライしたかったが、やはり定休日。 こう見えて廃業ではなく、ただの定休日なのである。 日本ならば「潰れたか…。」というような印象の片付け方。 帰り道にフライドチキン屋の前を通過。 匂いに釣られてしまう。 凱大蜜汁炭烤 10491台北市中山區中原街134號 そもそも蜜汁とはなんなのか。 名前からして反則ではなかろうか…。 串揚げものもあるらしい。 蜜汁鶏排 ハニーローストフライドチキン 80元(¥355)【★★★★★】 全部で300gくらいあるか

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          台湾旅行記【鍋博士臭臭鍋】中山区 臭豆腐ラム鍋 #8

          台湾は土日定休の店が多いことを知る。 素食も、おにぎり屋も、ことごとくフラれてしまった。 前回食べた臭豆腐のチェーン店は月曜定休なので、土曜日の今日向かうことにした。 前回の記事はこちら ホテルから徒歩5分程度。 11時オープン。 鍋博士臭臭鍋～林森店 10491台北市中山區林森北路565號 今回も臭豆腐のラム鍋と、ノーマルな豚鍋を注文。よく見たらシメの玉子麺やチーズもあったが、保留。 嬉しいセルフエリア。 王道のジャポニカ米。 ものすごく美味しい。 これが食べ放

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          台湾旅行記【家樂福超市】中山区 地元スーパー買い出し #7

          帰り道にスーパーがあるので、何かと寄ることが多い。 つまみの補充と、気になっていた米酒、息子のおやつを購入。 コカコーラ 繊維+ 30元(¥133)【★★★☆☆】 豆菓子 33元(¥146)【★★☆☆☆】 紅標純米酒 45元(¥199)【★☆☆☆☆】 う〜ん。 米酒は旨味の全く無いアルコールという感じ。日本酒1を焼酎3で割った味。どのシーンで必要かがイマイチイメージ出来ない。 飲み慣れてきたらまぁまぁいけるけど、リピートは無いかな。 豆菓子は海苔塩味の節分豆。 大豆感し

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          祖師ヶ谷グルメ【スリマンガラム】世田谷区 南インドカレー @再訪[4回目]

          台湾帰り、無性に食べたくなってしまう南インド。 前回のnoteはこちら。 MUSIC PLANZの裏メイン活動、健康グループでの体重報告は木曜日。 仕事の合間にサクッとランチへ。 スリマンガラムA/C 〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷３丁目３３−２ 三興ビル B1F 11:30オープンだが、時間ぴったりに入店しても、だいたい3組ほどが着席している。 入り口の謎イラスト。 今回もノンベジミールス、アンリミテッド。 右手でいただきます。 店内はとても広く、冷

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          台湾旅行記【雙城街夜市】中山区 魯肉飯 鶏肉飯 #6

          鶏肉飯をまだ一度も食べたことがなく、魯肉飯ももっと食べ比べがしてみたかったので、夜市(朝だけど)の屋台へ。 雙城街夜市 Shuangcheng St, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104 青々した野菜小鉢(小菜)が美味しそう。 だいたい30元前後の相場、観光地エリアなのでもう少し高目な感じ。 見た目では具材も味もよく分からない。 魯肉飯 35元(¥155)【★★★☆☆】 鶏肉飯 40元(¥177)【★★★☆☆】 野菜炒め 3

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          台湾旅行記【加宝多】中山区 サンドイッチ #5

          奇跡のおにぎり屋を探すも、今日は屋台が見当たらない…。 どうやら、台湾は土日休みの店が多いよう。 まずは通り沿いのサンドイッチ屋へ寄って、小腹を満たそうと思う。 加宝多 No. 550號, Linsen N Rd, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 10491 この店舗も日曜が定休らしい。 明日はチェーン店での食事となるか…。 翻訳してみると、ホットケーキだとかハンバーガーだとか、何が出てくるか分からないようなものもたくさん。 サン

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          台湾旅行記【加宝多】中山区 サンドイッチ #5

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          台湾旅行記【家樂福超市】中山区 地元スーパー買い出し #4

          いつもの晩酌セットをスーパーで買い込む。 安い方のスーパー、カルフールは至る所にある。 家樂福超市 台北農安二店 26-1號, No. 26號, Nong'an St, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104 1日目夜の購入品 金牌台湾ビール 500ml 4缶 164元(¥734)【★★★★★】 結局4本パックをスーパーで買うのが安い。 日本で飲んでもあまりしっくり来ない台湾ビール。 なぜか現地では水のようにごくごく飲める、最高

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          台湾旅行記【名も無き屋台】中山区 小籠包 #3

          夜市の帰り道、林森北路の交差点に見慣れない屋台があった。 今日、とても食べたかった小籠包の文字。 これは食べるしかない！！ 名も無き屋台 44-46, Jinzhou St, Zhongshan District 小籠包は10個100元、一份(1人前)50元。 だいたいこういうものはたくさん買わないと損をすると思いがちだが、1人前の方はしっかり半分、5個入りだった。 これは期待出来る！！ 小籠包1人前と焼き小籠包の野菜あんを注文。 焼き小籠包 15元(¥67)【★★

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          台湾旅行記【菓香水果行】中山区 フルーツ商店 #2

          台湾はフルーツが有名、というけれど、なかなかここで買うべき、という店舗に巡り会えていない。 スーパーもなんだか割高に見えてしまい、それほど美味しくも無いのでスルーしがち。 近くの雙城街夜市は金曜日ということもあり、前回よりも店舗数は増えていた。 しかしながら、ここは観光地。 少し割高な値段設定で、店員のやる気もなんだかピンと来ない。 食べたいものはあれど、どうしても踏み切れなかった。 もう少し歩いて、別の市場「雙連朝市」へ向かう。 24時間営業と聞いていた雙連朝市。 時

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          台湾旅行記【洛碁大飯店林森館】中山区 空港〜ホテル #1

          気が付けばまた台湾旅行の予定を入れていた。 変な国内旅行より、やっぱりまだまだ安い。 9/6(金)から9/9(月)までの4日間。 往復航空券、ホテル宿泊費で大人1名 ¥29,663だった。 ちなみに使い捨てSIMは4日間で¥556、Amazonでの購入。 空港はまぁまぁ混んでいたが、チェックインはガラガラ。 桃園空港に到着。 さて、今回こそは台湾消費金5000元を当てたい！ 向かうはオレンジ色の抽選ブース。 詳細はこちら 少し装いが変わったか？ タブレット画面の色が

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          コンポーザーとプレイヤーの違い #1 新標準音楽理論のstructure

          本業の話。 実は、音楽理論にてこの違いに触れてしっかりと区別して論ぜられたものが存在しない。 日本で普及しているほぼ全てのポピュラー向け音楽理論はプレイヤー向けのものだ。 実は極めて大きな違いが存在する。 プレイヤーは設置されたコード群に対し、いかに効果的インプロビゼーション(即興演奏)やリフを多彩に展開して演奏するかを考える。 調性内コード(Diatonic)であれば、key Major scaleと、対コードのアボイド位置の把握にてほぼ対応でき、少しアグレッシブなフ

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          これだけは教えられない

          節約の奥義普段出来る限り購入物や当選品、献立や旅費などを公開していますが、その中でも詳細が伝えられないものをあえて挙げてみます。 尚、これらの情報収集源、手に入れ方についても後に述べます。 都や区の助成金、サポート、活用・適用術 個人事業主としての助成金、サポート 食材、酒類を黒字で手にいれる方法 子育て物資、備品の入手 保険の正しい活用術 収入を増やさず出費を減らすノウハウ 得意なことで案件を手にいれる方法 外食優待術 自分たちの生活・活動しやすい環境づく

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