子ども達に本当の喜びを😊日本の食育はこれで良い訳がない⚠️【前編】

後半に、食と健康に関する世界と日本の情勢をまとめています。
今回の【前編】は食育、次回(未定)【後編】はファスティングについて、それぞれ必要になった背景などを投稿予定です。

✔️自分がアレルギーだと思っていた息子

最近子ども達が、私の手作り以外の食事を目にすると、「本当はこれって体に良くないよね！」と言うようになった。

飲食街を通るとあっちでもこっちでも、大忙し！！

そんな長男は、幼稚園のオヤツを1人だけ特別に持参している。

そして皆とオヤツが違うので、自分はアレルギーだからと思っていたらしい。

「えっ⁉️アレルギーじゃないの⁉️」

驚愕の事実だったようだ。

だって、おやつに提供される
市販のスナック菓子や
提携パン屋のチョコかけドーナツだって

母である私にとってみれば
毎日提供して欲しいものでは決してない。

✔️ノーベル賞を２つ受賞したライナス•ポーリング博士による予防医学の幕開け

1968年ライナス•ポーリングが
オーソモレキュラーについての論文を発表した。

薬や医療機器ばかりに頼るのではなく、
人間が本来持っている自然治癒力を発揮すること。
そのためには、最適な栄養素を最適な量だけとること。

病気の原因は呪いや祟り、現在で言えばウイルスではない。外的要因でなく、体の機能そのもの、つまり免疫力を高めることで健康を維持できる。

これが分子整合医学の考え方である。

ちょうど日本で欧米食が始まった頃、
皮肉にも世界では欧米食が問題となっていた⚠️

✔️栄養学のバイブル　マグガバンレポート

1977年アメリカの上院議員ジョージ•マグガバンが、500ページにわたる報告書をまとめた。

①毎年85万人ものアメリカ国民が、心臓疾患および血管系の疾患で死亡している。
②アメリカ政府はそれらの疾患に対して、毎年500億ドル以上もの費用負担している。

この時推奨された食事内容は、1970年頃の日本食が最も近い内容であった。

✔️世界で評価されたはずの日本の食は……

日本は世界情勢に反し、誤った方向へ加速していく。
歴史的、政治的、経済的、民族的背景など、
日本には変わらない事情があるのだろう。

①遺伝子組換え食品を世界で最も輸入し、最も消費している⚠️

②環境ホルモンの基準は世界で最もゆるい⚠️

③残留農薬も常に世界で1位、2位のトップ争い⚠️

④食品添加物なんて桁違いに世界ダントツ1位⚠️

⑤危険なトランス脂肪酸に至っても、いつまでたっても日本だけ野放し⚠️

FDAは2015年にトランス脂肪酸を含む油脂を安全基準合格証の対象から除外すると決定し、2018年より施行され、トランス脂肪酸を食品添加ふることは原則禁止になった。

カナダはトランス脂肪酸の製造だけでなく、輸入も禁止し、アジア各地でもトランス脂肪酸について表記義務がある。

世界で日本だけ、無規制、無表示、野放し状態⚠️

2020東京オリンピックで海外選手関係者たちが日本のコンビニ食やお土産などで感激する様子を度々投稿していたが、私的には恥ずかしい気持ちが何度も込み上げてきた。

⑥食料廃棄量に関しても、世界一食品を輸入しているのに廃棄量も世界一⚠️

↓↓↓だから日本人は↓↓↓

①2人に1人が、がんを含めた生活習慣病での死亡
②精神疾患や発達障害の急増
③若年者の死亡要因は自殺
④ロコモ(運動機能障害)や認知症で介護が必要に
⑤健康でない長寿期間が約10年
⑥42兆円近い無駄な医療費
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もう日本やだ〜、って思いませんか？？？？

それを子ども達に
分かる範囲で一つ一つ説明する我が家……

現代食の魅力を伝えられない。

✔️2017年食育基本法が制定されたが……

こんな中、「食」をめぐる様々な問題に対して、社会全体の問題としての国民運動へと強く推進することを目的に食育基本法が制定された。

①生きる上での基本であり、知育•徳育および体育の基礎となるべきもの。
②「食」に対する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を営むことがてきる国民を育てること。

つまり、メタボの方に対して、「あたな法律違反ですよ」と言っていいのです。
これは冗談です🙊失礼しました💦

といっても、日本が変わらないのだからこの法律は全く広まらない。

正しい情報は発信されないまま、自己責任と押し付けられ、完全な投げやり状態に。

✔️こういった背景で、私たちファスティングマイスターの使命は……

分子整合医学と食育基本法に基づく
知識の普及に取り組んでいる。

✔️ちなみに韓国人ジョン君に聞いた、学校の給食事情は！

美容院のアシスタントで話したジョン君から教えてもらいました。

給食は高校生まで提供されるが、保護者がしっかり試食して、学校に意見書を提出しているそう👏

羨ましいです😭✨

✔️幼稚園に持参しているオヤツ

専門店で物色し、米粉、菜種油、低温調理、有機など
キーワードにした加工品も利用する。

けれど基本的には、焼き芋やドライフルーツ、種実類、豆類、海藻類など。

自分がアレルギーと思っていた長男に、少し心苦しく感じ、最近は少しグレードアップを決意した。

今日はクリスマスイブ🎵

実家で採取した柚子で作ったマフィン🧁✨

みんなと違ったって
我が家のオヤツを誇りに、自慢して欲しい🙏

想い溢れて今回も大変長くなりましたが、これでも【前編】でした。

【後編】はまだ白紙ですが、短めの予定です😊
機会あればお付き合いいただけると嬉しいです🍀