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ナパ バレー以外のワイン関連も

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ナパ バレーはよく知られているワインの産地ですが、カリフォルニアには他にも多くの産地があります。そういうところの話題も拾って紹介していこうと思っています。
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jun1 nishimura
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ドン ペリニョンの話

ドン ペリニョンの話

ドンペリって言いますね。高級シャンパーニュの代表みたいなものですが、正しくは Dom Pierre Perignonと言って、教会のお坊さんの名前です。この人の名前が高級シャンパーニュという飲み物の代名詞みたいになっている理由は、ご存知かもしれませんが、スパークリング ワインを初めて作ったのがドン ペリニョン僧だったから？うーん、ちょっと違いますね。いや実は全然違いますね。

シャンパーニュはよく

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夏はシャンパーニュ

夏はシャンパーニュ

早くも９月も中旬になりました。日本の残暑はいかがでしょうか。こういう時にはスパークリング、これは夏向きの飲み物ですね。

スパークリング ワインと言えば人気の筆頭はシャンパーニュ。スパークリング ワインの一部ですが、フランスのシャンパーニュ地方で一定の決められた方法によって作られたものを特に「シャンパーニュ」と言います（一般にはほとんど知られていませんが、例外はあります）。

そのシャンパーニュ、

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ヴィンテージって何？

ヴィンテージって何？

ヴィンテージって言いますね、ワイン愛好家ならば口を突いて出るのでしょうが、僕はなかなかこの言葉を覚えられないのです。だから日本語で「収穫年」。日本語でいいですよね。

で、先日買って飲んだのが収穫年 2007年の品種はピノ ノワール、ワイナリーは Saintsbury（セインツベリー）です。このワイナリーはナパ バレーのカルネロス地区にあるのですが、ここはピノ ノワール（赤）とシャルドネ（白）では

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San Luis Obispo Coast AVA

San Luis Obispo Coast AVA

フランスのワイン産地には格付けがあって、Appelation d`Origine Controllee （AOC) だということは比較的知られていますが、アメリカにも同じような格付けがあります。これを American Viticultural Areas（AVA）と言いますが、その中でも最も知られたものがナパ バレー AVAですね。2021年 11月現在 260もの AVAがあって、それぞれが地

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