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jun1 nishimura
2021年9月23日 10:17
もうこれで何年くらいになるのかな。コーヒーを飲み始めたのが18才くらいから、味を意識して飲むようになったのが人並みに20才くらいだとして、もう 50年にもなるかな。でも今覚えている感慨はそういうことではなくて、AeroPress（アエロプレス）というコーヒーを淹れる器具のことです。これがその写真。というか、Aeropressの一部だけですが。これはちょっと変わったもので、言ってみれば大きな注射
2021年9月25日 07:00
記憶がはっきりしないのだけど、ハワイでコーヒーの栽培園を訪れたのは 2013年の４月中旬だったか（ということが思い浮かぶのは、この年の４月15日にボストン マラソンで爆弾が炸裂したというテロ事件があったからで、この日に僕はハワイに着いたのでした）。妻の直美によると、ハワイでは Kona（コナ）コーヒーが美味しいのだそうです。その頃はまだ栽培というものに興味がなかったので、（そうか、そういうもの
2021年9月30日 13:58
米国ではきょう９月30日はコーヒーの日だそうです。と言っても、特に何かあるわけでもないようですが、僕は今朝はブラジルのコーヒー、グアテマラのコーヒーの生豆を焙煎しました。２種類を46グラムずつ焙煎するというパターンで、３日に一度のペースで実行するのですが、これで２人が毎朝一杯のコーヒーを楽しむのにちょうどいい、いつも新鮮な（ということは早くて翌日、古くても３日以内に）コーヒーを味わえるということに
