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クッキーってそうなのか！
ほぼほぼお菓子作りの初心者ではあるものの、幼い頃になにかしら作った経験が下手にあり，まあ、こんなものなら作れるだろうと鷹を括っているものがいくつかあります。
その代表がクッキー。
子供でも簡単に作れるので、小さい頃に作った記憶があります。
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って感じじゃなかったっけ⁉️
数十年ぶりに，型抜きクッキーをこどもとつくってみましたが、なんだか仕上がりが思った感じに全くならない🤣�
生地伸ばしの練習: プリゼ生地からのキッシュ
☆この記事は昨年末に書いたものです。。
アップルパイ修行は現在進行形で進めておりますが，その最中，またもや塩味のタルト生地、プリぜを作りました。
目的は…
アップルパイの生地作りで改めて気がついた，生地を均一にのばすという苦手な作業をなんとか克服できないかと思いまして…
前に作ったことがあるプリゼ生地を使い，均一に伸ばすのを意識して練習してみました。
ほうれん草キッシュにトライ
キッシュ自
暇つぶしのスフレチーズケーキ
昨日、娘が体調を崩し学校を早退したので、今日は様子見で母子共に1日お休みにしました。
が、娘は鼻が詰まってるものの、元気いっぱい。結局母子共に暇すぎる1日を過ごすことになりました。
夕方，あまりに暇なのでなにかしようと思い立ち、ふと、スフレチーズケーキを焼いてみよう！と思い立ちました。
そのきっかけが、大阪の「りくろーおじさんのチーズケーキ」と、それを目指すお菓子作り名人たちの様々な動画。。