引越し、十条にゃんコレ

先週、ようやく大船から十条に引越してきました。 引越しまでは十分準備する時間があったので、粗大ごみを出したり、要らないものをブックオフに持っていったり、ずいぶん荷物を整理したつもりでした。 が、いざダンボールに梱包していく作業を始めると、まだまだ要らないもの（あるいはいつか要ると思い込んでいるもの）が出るわ出るわ。。 ミニマリストに憧れつつ、またダンボールに詰め込んでしまうのでした。。 引越し当日の朝も、９時に業者さんが来るので、６時に起きてギリギリまで荷造りの続きをしまし

【カフェ開業】♯11 写真で見るつくりかけの珈琲店・後編　～いつかどこカフェ～

【カフェ開業】♯10 写真で見るつくりかけの珈琲店・前編　～いつかどこカフェ～

【カフェ開業】♯9　着工しました。　～いつかどこカフェ～

2021年11月15日　ようやっと内装工事が着工しました。 9月のアタマに内装業者を選定して、なんでこんなに着工まで日があいたのかというと、色々ありまして。。 9月いっぱい準備を着々とすすめ、デザイナーさんたちと材木（古材）を見に行ったり、業者さんによる現場調査を数回繰り返し、さあ工事にかかるよ、というときになって、施工業者が当初とは異なる費用の数字を提示してきたのです。 もちろん、ワルイほうで。。 ええっ、なにそれ？　どゆこと？ 最悪、費用が増えてしまうというのは、多

【カフェ開業】♯8　店名が決まりました。 ～いつかどこカフェ～

カフェ開業に向けて、現在準備中です。 場所は、北区上十条。 JR埼京線　十条駅から徒歩４分の十条仲通り商店街に、これからお店ができます。 そしてこのたび、店名が決まりました！ いや正確に言うと、すでに決まっていた店名を発表します！ と、いうことです。 名前を命名する（ダブってる）ことって、とても重要なことですよね。 『風の谷のナウシカ』の原作漫画の中でも、ナウシカが巨神兵に命名する場面があります。 それまで幼い子どものような精神だった巨神兵が、ナウシカから「オーマ」（劇

【カフェ開業】♯7　たりない！　～いつかどこカフェ～

愛がたりない、人材がたりない、ビタミンがたりない。。 世の中に、たりないものは数あれど、これからカフェを開業しようとしている人間にとって、たりなくてすっご～く困るものがあります。 ……そう、半導体ですね。 何故、半導体がたりなくて困るかというと、お店で使用する業務用の冷蔵庫や食洗機、製氷機などには必ず半導体が入っているからです。 どこのお店も「入荷待ち」状態。 僕も、とある業務用品の店舗（というよりだだっ広い倉庫でしたが）に行ってみました。 店の中には所狭しといろんな什器

【カフェ開業】♯6　内装、デザイン、パワポ ～いつかどこカフェ～

物件の契約が済むと、つぎに内装業者をさがすことになりました。 あいにくツテなどなかったので、ネットで調べ、「アイミツ」というサイトを見つけました。 予算、物件の仕様など希望の条件を伝えると、複数の業者に連絡してくれて、相見積もりを取ってもらえるというサービスでした。 ここまでは無料（というか最終的に契約した業者が値段に載せるんでしょうけど）だったので、とりあえず試してみるか、という気持ちで、早速アカウントを作成し、お願いしました。 中一日おいて、４社から連絡が来ました。

【カフェ開業】♯5　十条に立つ ～いつかどこカフェ～

商店街巡りで十条商店街に行きました。 以前テレビの街歩き番組で、とても賑やかなイメージがあったので、一度訪れてみたかった場所です。 ＪＲ埼京線 十条駅の目の前の土地は、再開発が行われていました。 39階建てのタワマンが建つそうです。 今後４～５年で駅前も大きく変わるのでしょう。 調べてみると、十条の商店街は４つの商店街から成り立っているとのことでした。 「十条銀座商店街」 「十条仲通り商店街」 「十条富士見銀座商店街」 「十条中央商店街」 とそれぞれ独立した商店街らしいので

【カフェ開業】♯4　商店街を巡る冒険 ～いつかどこカフェ～

【前回までのあらすじ】※小説ではありません。念の為。 四十にして惑いまくっていたカフェジローは、カフェを開業しようと一念発起した。 しかし、住んでいる大船の商店街で物件探しを始めたものの、えらく高い家賃相場にうろたえた。 そこで、引っ越すことを前提に、都内近辺の商店街を巡る冒険（ただし日帰り）に出ることを決意したのであった……。 ◇　◇　◇　◇　◇ 毎週末、僕はいろんな街を見ました。 これほどたくさん電車に乗った期間はありませんでした。 井の頭線、京王線、小田急線、京急

【カフェ開業】♯3　店を出す街をさがそう ～いつかどこカフェ～

「商店街を中心に店舗物件を探そう」と方針は決まったのですが、いざ、どこの商店街にするのかというと、これが結構難儀しました。 鎌倉と横浜の間にある大船に在住だったため、最初はもちろんここ大船で物件を探しました。 大船の商店街は、駅のそばにあり、平日でも人通りは十分、チェーン店も地元のお店もバランス良くあり、とても活気があります。 ここで商売できたら、自宅からも歩けるしいいなぁ、と思っていました。 だがしかし、大船は僕の予想を遥かに超えて、家賃相場が高かったのです。 自分の住

【カフェ開業】♯2　コロナ、緊急事態宣言、もたもた ～いつかどこカフェ～

2020年の正月に、「本格的にカフェをやるってばよっ」と意気込んだ僕は、それから飲食店経営の本を読んだり、街の不動産屋のテナント情報をチェックしたり、コーヒーが美味しいと評判のお店に足を運んだりしていましたが、いきなり出ばなをくじかれました。 そう、新型コロナのニュースが日に日に大きくなってきたのです。 僕が初めてコロナのニュースにふれたのは、１月の中旬から終わりにかけてでした。 行きつけのマッサージ屋さんとも「こわいですねぇ」と話をしたのを覚えていますが、その頃はまだ脳天

【カフェ開業】♯1　カフェを開業します。 ～いつかどこカフェ～

飲食店の経験がまったくない僕が、カフェを開業することにしました。 四十にして惑いまくっていましたが、人生の重い腰を上げて、 大きく言えば、自分なりの「新しい生き方」を試行錯誤していこうとしています。 こんな時代に飲食店なんて、というご意見もあろうかと思います。 伊達や酔狂でうまくいくもんじゃないよ、というご意見もあろうかと思います。 僕も完璧に同意ですが、しかしけれどもそれでもさりとて、なのです。 この「note」は、 いつかどこかで夢見たカフェを、たしかな現実に落