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美しくて美味しい!希少な青いニョニャナシレマッを初体験したよ@渋谷 偏愛食堂
青い青春を
思い起こせば
じょいっこがテイクアウトアートを
置かせていただいている渋谷偏愛食堂。
2021年3月17日から
渋谷でニョニャ料理!
~食の宝箱マレーシアから~
がはじまりました。
それに合わせて
ケネス・アンガーの映画
「マジック・ランタン・サイクル」
場面写真のパネルと共に
じょいっこのテイクアウトアートも
展示させていただいております。
ぜひお立ち寄りください。
映画の後にご覧いただけると
より楽しめると思いますYO!
というわけで初日に
お伺いさせていただきました。
一歩店内に入ると
マレーシアの置物がちりばめられていて
気分はマレーシア♪
メニューを拝見すると
ふぁ~!楽しそう!
見たことないような料理が
並んでいてわくわくしちゃう!
じょいっこが行った時間はランチタイム。
ランチとディナーのメニューは
15時で切り替わり
内容ががらりと変わるみたいなので
両方体験してみたいですねっ!
今回イチオシの「青いニョニャナシレマッ」
を食べないとはじまらないっしょ、
ということで
青いニョニャナシレマッを初体験!
青いニョニャナシレマッ
1600円
見た目からすごい~!
食レポに入る前にナシレマッの説明おば。
マレーシアでもっとも日常的に食べられている料理。「ナシ」は米、「レマ」はココナッツミルクの意味を持ち、ココナッツミルクで炊いたごはんのことを「ナシレマ」といいます。
日本エスニック協会HPより
そんなマレーシアの料理ナシレマに
「ニョニャ」という
マレーシア料理と中国料理が
合わさったハイブリット料理が
ニョニャナシレマッってわけ。
ニャニャナシレマッのことが分かった所で
まずは青いニョニャナシレマッ
についてくる青いドリンクから。
バタフライピーで青く色付け
されたドリンクはほんのり
優しい甘さ。
バタフライピーは老化防止にも
役立つという事で一気飲みしました。
青いニョナナシレマッ
いつか噛まずに言えるようになりたい
一番目を引く青いご飯は
ココナツミルクで炊かれて
優しい美味しさ。
それにコク深い
鶏肉のルンダンが
ナイスマッチ!
カリカリピーナッツ、
煮干しのサンバル炒め、
えびせん、ゆで卵
旨辛ソースのサンバル
を和えて食べれば
食感と辛味が加わり
じょいっこの大好きな世界に。
た、楽しい~!
目だけではなくて
味や食感でも楽しませてくれる
ナシレマッ最高!
無駄にニョニャって
三回言いたくなりました。
ニョニャ・アチャール
550円
塩魚入りのアチャール。
大根と人参のなますに
フレッシュなくさやが
和えてある感じ。
うわ~!これ、
クセモノ好きにはたまらないヤツだ。
日本酒に合わせたい
臭い中に旨味がじゅわっと、
大人だから楽しめる背徳の旨さ。
ポケットに入れたい
くらい美味しかった~
オタオタ
500円
バナナ葉で包んだ
スパイシーかまぼこ
現地感あるビジュアルだけでも
テンションが上がります!
先日池袋のマレーチャンでも
食べましたが、こちらの方が
ピリッと辛くていいですね。
美味しくて楽しかった♪
じょいっこが「ニョニャ」っていう
言葉を噛むたびにカレー細胞氏が
嬉しそうなのがイラっとしましたが笑
非常にファンタスティックなひと時でした
最近いくつかのマレーシア料理店を
訪れて食べてきましたが、
ここのはクオリティが高いなと
感じました。
今回のお料理を提供してくれてるのは
マレー ・アジアン・クイジーンさん!
今度は店舗の方へ食べに
行ってみたいと思います。
東京でニョニャ料理や
マレーシア料理が食べられる
お店は少ないので貴重です。
是非お試しあれ。
一階下の本屋さんでは
キャプテン翼フェア開催中。
顔ハメもあるよ!
「ボールはともだち」
青い爽やかな思い出の中に
ピリリと辛い失恋が顔を出す
楽しくて悲しい青春の1ページ
破いて捨てたい恋のメモリー
ニョニャって言えなくたって
いいじゃない
人間だもの
おかね ください お問い合わせはgoogleフォームからお願いします https://forms.gle/t4oP3u82qpHpv6wN9