![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/95253285/rectangle_large_type_2_1e9265053fd6e57f76a34f2b82302d27.jpeg?width=800)
こんな場所でこんな本格的なインド料理が食べられるなんて!衝撃のカレー店がオープンしたよ@梶原 カレー屋たびる 12/20OPEN
旅に出るか
食べるか
じょいっこには店選びに
困ったときに助言をしてくれる
カレーコンシェルジュがいる
ということは以前書きましたが、
そのカレーコンシェルジュが
店をオープンしたという事で
友人と3人でお祝いに行ってきました。
カレー屋たびる
2022年12月20日オープン
![](https://assets.st-note.com/img/1673252813901-DAqMvh8VBX.jpg?width=800)
尾久駅に降り立ちました。
東京で生まれ育ちましたが
この駅の存在をはじめて知りました。
![](https://assets.st-note.com/img/1673252854317-zT4Kj65ir4.jpg?width=800)
尾久駅から8分ほど
歩いた場所にありました。
梶原という駅でしたら
もっと近いみたいです。
![](https://assets.st-note.com/img/1673252988660-Ab5Ycthq4i.jpg?width=800)
飲食店の居抜きを
スタイリッシュに
リノベーションした店内。
![](https://assets.st-note.com/img/1673253106726-ZqXQP2ajBY.jpg?width=800)
カウンター席と
テーブル席が1つ。
オープンして間もないですが
この日は大盛況で
ひっきりなしにお客さんが
やってきます。
![](https://assets.st-note.com/img/1673253181929-JFkDgm3PVj.jpg)
日本人男性のシェフ兼店長さんが
お出迎え。
オーナーは別にいますが
ここの運営はすべて
この若いシェフに任されているそう。
某有名カレー店で働いた
経験もある方ですが
この日は満席でかなり
テンパっている様子。
ありえないくらい
テンパっている。
![](https://assets.st-note.com/img/1673259314896-LT9RVWLmma.jpg)
大丈夫か?大丈夫なのか?
オーダーは食券スタイル。
![](https://assets.st-note.com/img/1673253223360-HwDaHyxIJ3.jpg?width=800)
しかしながらすべてのメニューが
食券に入っていないので
ないものは口頭でオーダーしました。
めちゃくちゃ混んでいて
テンパっていたので
料理の提供は時間がかかる
かと思ったら・・
まさかのめちゃくちゃ
早く出てきました。
Dセット
カレービリヤニ定食1500円
![](https://assets.st-note.com/img/1673259428810-gIJALqpejv.jpg?width=800)
ふぁ~!美しくて
めっちゃおいしそうな
プレートが出てきました。
![](https://assets.st-note.com/img/1673260521023-YbqGnsnvZu.jpg?width=800)
ビリヤニとターメリックライス
両方が乗っていますが
ビリヤニめっちゃくちゃ美味しい!
しっとり柔らかいのに米粒が
壊れていなくて丁寧なお仕事。
半熟の味付きゆで卵
が乗っているのが嬉しい。
![](https://assets.st-note.com/img/1673260509826-NfuqDwF6V2.jpg?width=800)
チキンのシャバシャバジョルカレーも
美味しいですが、もう一つの白い
ライタのようなものが美味しくて驚き。
パチャディって言うらしいのですが
ライタよりまろやかで
茄子が入っていてすごく好み。
![](https://assets.st-note.com/img/1673260534052-Adm1sLDO8p.jpg?width=800)
それに野菜を使った丁寧な副菜が
彩りを添える。
ちなみに友人が食べていた
全乗せセットはめっちゃゴージャス!
![](https://assets.st-note.com/img/1673261840042-zgAOlKPCLO.jpg?width=800)
1人用のおつまみセットも
程よい量でおいしそうでした。
![](https://assets.st-note.com/img/1673261868403-jxeKbTnsX8.jpg?width=800)
可愛いパッケージの
クラフトビールも
![](https://assets.st-note.com/img/1673261914327-SH1ugMY1sw.jpg?width=800)
ライチラッシー450円
![](https://assets.st-note.com/img/1673260558428-ypZ6joJe5g.jpg?width=800)
ライチの風味とヨーグルトが
こんなにも合うなんて。
ノンアルコールドリンク
ライチラッシー。
しっかりとした甘さがあって
女子受け抜群のドリンクです。
チェナーポダと
チャイのセット
500円
![](https://assets.st-note.com/img/1673252613557-3mdkGfLGOX.jpg?width=800)
オディシャ―州のケーキ
チェナーポダ
![](https://assets.st-note.com/img/1673252638688-6of0B8DZ39.jpg?width=800)
ぺったりと薄く、
表面にきれいな焦げ目が
ついたケーキは
チーズケーキに
よく似ています。
ところどころにスパイスと
ドライフルーツが感じられて
甘さ控えめでとても美味しい~
![](https://assets.st-note.com/img/1673260236705-Lgq6GcBZfB.jpg?width=800)
セットで付いてくるほんのり
甘いチャイとよく合いました。
![](https://assets.st-note.com/img/1673259562180-HyfYI2RR5z.jpg?width=800)
アジアハンター社で買ったという
カップをいれる装置
を見せてくれました。
シェフはアジアハンター小林氏のファン。
いつ来てもサインしてもらえるようにと
著書を持ち歩いているんだそう。
小林氏の来店が待ち遠しい。
![](https://assets.st-note.com/img/1673260274262-bWF12WjKi4.jpg?width=800)
とっても美味しくて楽しかった~
シェフがとってもテンパっていて
不安だったのですが、ミスひとつなく
そつなく仕事をこなし、
めっちゃくちゃ本格的で美味しい
カレーを提供。
テンパっているのは一種のパフォーマンス
なのか?と疑ってしまうくらい
素晴らしかった。
都内中心部にあってもおかしくない
本格的で美味しいインド料理が
食べられるお店。
少々交通の便が悪い場所ですが
行く価値はあると思います。
お試しあれ。
気になった方はツイッターを
フォローしてみてくださいね!
最後に宣伝!
1月15日開催の
#文学フリマ京都に出店します。
お近くの人はよかったら
遊びに来てください。
ハンズHPの
「まだまだ知らない世界の料理」
コーナーにじょいっこ登場!
ベトナム料理の
「バインドゥックノン」の
作り方を紹介しています。
自費出版した#じょい本 は
新大久保にある
バングラデシュ料理店
サルシーナハラルフーズと
渋谷SPBSに売ってます。
![](https://assets.st-note.com/img/1673252763883-R4IR3WOPzW.png)
店名の「たびる」は
「食べる」と「旅」を
合体させた造語
食べるだけで旅する気分に
なれたら最高~
語感も可愛いし良い言葉
商標登録したら
いいんじゃない?
梶原駅から徒歩3分
カレー屋たびる
おかね ください お問い合わせはgoogleフォームからお願いします https://forms.gle/t4oP3u82qpHpv6wN9