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イスラエルとヨルダン川西岸 #ご飯の旅
2023年、コロナの閉塞感でいっぱいいっぱいになり、「いつまで海外に行けないのよ!!!」とぶちギレ状態になり、テルアビブ行きのフライトを予約。
図々しくも、偶然知り合ったエルサレム在住の方のお宅訪問してみたり!
ヘブロンの家庭でローカルご飯をいただいてみたり!
ご飯で振り返る思い出と次の旅へのヒントを備忘録として記す。
1. 中東の朝ごはん・シャクシュカ
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2.ヘルシー&カラフルなサラダたち
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3.ナッツは美容にもいいんだとか
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4.中東のピタサンド・シャワルマ
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そして、ずっと思っていたけど「シャワルマ」=「ケバブ」なのか?説。何となく、「ケバブ」=お肉そのもののイメージで、「シャワルマ」=中東の「ケバブ」を挟んだサンドイッチなのかな?と長年ほったらかしていた疑問が再燃・・・自分でも考察してみようと思うけど、誰かこの件に詳しい方教えてください!noteで素敵な記事を見つけたので、参考のために。
5.マクドナルドは世界を救う!!!
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6.見た目は素朴で、中はチーズでいっぱいなパン
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7.ヘブロンの家庭でパレスチナサラダ
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8.パレスチナの炊き込みご飯・マクルーバ
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9.エルサレム在住の方のご自宅でディナー
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10.テルアビブの香辛料やオリーブオイル、ナッツの専門店で試食ならぬ本食?
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この食べ物は何なのか、もう少し調べたいので考察材料を載せておく。
追記:このお米やナッツ、不思議な穀物の混ぜ物は、「マジャドラライス」というイスラエル料理とのこと。noteで紹介されている記事を載せて。もっと詳しく調べる。
11.前菜の盛り合わせ「メゼ」と欠かせない海老料理
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追記:中東の前菜盛り合わせ「メゼ」について調べてみた!不思議な組み合わせのメゼを紹介している記事を発見!
![](https://assets.st-note.com/img/1704278148247-fLhDUbVsnk.jpg?width=1200)
結論、中東の料理は、私の口にとても合う!
そして、海老が大好物なので旅行するとあちこちで海老を食べている笑
海老が美味しかったお店を載せているので、noteの記事を。
次回は、中東のご飯をもう少し詳しく研究してから旅に出よう!
シャローム!サラーム!
https://note.com/info/n/n27448f8e108c
#一度は行きたいあの場所
#イスラエル
#エルサレム
#テルアビブ
#ヨルダン川西岸
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