JASAT Official
代替タンパク質技術には，①ベジミート，②細胞農業，③精密発酵，④植物分子農業の４分野があります。このマガジンでは，③以外の技術動向についての解説記事を投稿します（③は別マガジンに投稿予定）。
焼き芋、ふかし芋、煮物、さつま汁… サツマイモっていろんな食べ方がありますよね〜 今日はそんな身近なサツマイモが、「実は宇宙での食を支える立役者となる可能性がある…
はじめにアメリカのNPO法人・Good Food Institute（GFI）が，植物分子農業（Plant Molecular Farming）についてのファクトシートを発表しました。「植物分子農業」と聞いて…
2023年5月2日 18:34
焼き芋、ふかし芋、煮物、さつま汁…サツマイモっていろんな食べ方がありますよね〜今日はそんな身近なサツマイモが、「実は宇宙での食を支える立役者となる可能性がある！！」というお話をご紹介します。サツマイモのプロフィール＜基礎情報＞分類：ナス目ヒルガオ科サツマイモ属サツマイモ学名：Ipomoea batatas分布：アジア、アメリカを中心に栽培されている＜日本における歴史＞ いつ
2023年4月27日 05:49
はじめにアメリカのNPO法人・Good Food Institute（GFI）が，植物分子農業（Plant Molecular Farming）についてのファクトシートを発表しました。「植物分子農業」と聞いてもいまひとつピンとこない人が多いのではないでしょうか？この記事では，「植物分子農業」とは一体どのような技術なのかを説明していきます。植物分子農業とは？植物分子農業は，有用物質を植物につくら
