ウマヅラハギと金目鯛の煮付けなど

近くのスーパーでウマヅラハギと金目鯛が売っていたので買って家でさばいて調理しました

ウマヅラハギが2匹と金目鯛1匹です。ちょっと金目鯛若干新鮮さがなかったのが残念でした

ウマヅラハギはカワハギと同じ仲間ですけども、皮が簡単に抜ける魚です。魚ってウロコの取るのがなかなかめんどくさいんですけども、この魚はそういう意味では非常に楽です

ウマヅラハギは肝が重宝されます。そのため肝を崩さないように頭の

ホットクックでチーズリゾット

はじめて、ホットクックでチーズリゾットを作りました。

生米、玉ねぎ、ベーコン、塩胡椒、オリーブオイル、水、牛乳、コンソメをホットクックに投入して10分。
その後に、チーズとバターを入れて出来上がり。

初めてでしたが、美味しかったです

その後、とうもろこしも、ホットクックで茹でました。

パナソニックのビストロで、アクアパッツァ。

時短料理のために、シャープのホットクックとパナソニックのビストロを使っているのですが、今日はビストロ。

スーパーあおきに、いったら大きな鯛が1200円で売っていたのでご購入。

この間煮付けにしたので、アクアパッツァかなと。
最初は、アサリを買おうと思いましたが、ムール貝が売っていたので、ムール貝を添えます。

ちなみに20分の下準備と25分ほっといて完成です。

1,魚の処理

鱗をとり、ヒレ

ビストロでチーズロースカツ

チーズ乗せトンカツ。
小麦粉と卵のいらないパン粉に油をまぶし、それを豚肉につけて、チーズを乗せ、ビストロ(スチームオーブンレンジ)入れただけ。

普通のトンカツと遜色なく美味い。

素早くビストロが勝手に作ってくれるのに加え、油を大量に使わなくていいので、汚れなくていい。カロリーも低いはずw。

ホットクックでグリーンカレー

グリーンカレーを作りました。
初めてでしたが美味しい。

今回は、シャープの通販で買った食材をホットクックに入れて20分待つと出来上がり、とても簡単です。

3分でカレー。

今日の夕食。カレー。
ハナマサで買ったカットされたジャガイモたちと、鶏もも肉を切ってホットクックに突っ込んで、所要時間3分。

これで美味いので、抜群です。

お弁当をネットスーパーとホットクックで

長女の弁当を作らなくてはいけないというクリティカルな生活の変化に伴い、いろいろ工夫をしているのですが、あの自動管理機能がほしい。

・仕入
ネットスーパーによる仕入のネット注文化と、マネーフォワードでの仕入品管理。※西友ネットスーパー。

・生産
ホットクックによる製造の自動化とレシピの標準化

だいぶ楽になったのですがやっぱりほしいのが冷蔵庫在庫管理を自動的にしたい。なんかないのかな

ホットクックでお弁当

長女の中学が弁当になることもあり、料理を自動で作ってくれるシャープのホットクックを購入。

バラ肉と白菜のミルフィーユを作ったのですが、美味い。
下ごしらえをした具材を鍋に突っ込んで30分くらいで完成。

あとは、ジャガイモのスープも。

夕食は、鴨川で買った金目鯛の刺身と煮付け、カツオの刺身、そして、仁右衛門島でとった小アジ。 煮付けは、いつものようにホットクックに突っ込んで簡単。ただ、生姜を入れ忘れたのですが、臭みがなかった。 ちょい前に、パナソニックのビストロと言う電子レンジを購入したのですが、小アジはこちらでグリルに。そして、プリンも作っています。スチーム機能があってこちらも簡単に作れます。

ホットクックでカレー。

シャープのホットクックが、グリグリ撹拌してカレーを作っておいてくれました。

パーティ料理をホットクックとビストロで。

今晩は、PTAの方とマンションのパーティールームで会食があったため、アクアパッツァ、ローストビーフ、カレーを調理。
調理器具を活用し、二時間で完了。

ただ、ホットクック、ビストロ、炊飯器を同時に動かしていたので、一度ブレーカーが落ちた・・

飲みのも等は、Amazonのprimeナウで注文してので、楽ですねー。