OM伊藤

長年便秘に悩まされてきた中年女性が便秘改善のために、オートミールを中心とした食生活をす…

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長年便秘に悩まされてきた中年女性が便秘改善のために、オートミールを中心とした食生活をする記録。 オートミールを効果的に活用したレシピや食べ方を検証し、便秘改善を試みる。

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オートミールと便秘と私

便秘と私幼少期からうんこが出づらい体質だった。 10代になると一週間も出ていないなんてことも多くなり、 日々腹痛に悩まされるようになった。 結果、13歳から整腸剤を処方され、薬の力で排便をし続けた結果、 薬がないと排便をすることができなくなっていた。 幾度となく薬なしで排便を試みたこともあった。 水をたくさん飲む、食物繊維豊富な食物を食べる、整腸マッサージ等、自力でできることはほぼ試した。 しかし、全く効果はなく排便は止まり体重も増える始末だった。 オートミールとの出会い私

    • オートミール炒飯

      炒飯が食べたくなったのでオートミールごはんで炒飯を作る。 冷蔵庫にハムがなかったので、代用でコンビーフハッシュを使用。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミールごはん 炒飯の素 コンビーフハッシュ ねぎ 卵  紅生姜 油 ざっくり調理法油を引いたフライパンで溶き卵を炒め、一度別皿に移す。 フライパンで刻んだネギとコンビーフハッシュを炒める。 2にオートミールごはんを入れ軽く炒め、炒飯の素、炒めた卵を入れ更に炒める。 仕上

      • オートミールのお好み焼き

        オートミールのお好み焼きを今更作ってみる。オートミールのお好み焼きはよくネット上でも見ていたので敢えて避けていたけど、この日はメニューを考えることにもやや疲れていたので簡単にできそうなオートミールお好み焼きにトライ。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミール お好み焼きの粉(つなぎのために少量使用) 豚肉 キャベツミックス(袋売りされているキャベツ、人参、もやしが入ったもの) 卵  水 ソース、マヨネーズ、削り節、青海苔、桜えび

        • オートミールボールのパスタ

          映画「ゴッドファーザー」のミートボールパスタを食べるシーンが好きなので、オートミールでオートミールボールパスタを作ってみる。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミール 牛乳 豚ひき肉 玉ねぎ 1/2 クローブ トマト缶 ウスターソース ケチャプ 唐辛子 オリーブオイル にんにく 塩、胡椒 仕上げのパセリと粉チーズ ざっくり調理法オートミールを牛乳でふやかしておく。 フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったら少し冷ます

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        オートミールと便秘と私

          オートミールスパムおにぎり

          オートミール料理をしない日は、大抵オートミールごはんの納豆ごはんなどを適当に食べていた。この手抜き感が日々のモチベーションに影響することは目に見えていたので、ちょっと思考を変えオートミールごはんでスパムおにぎりにすることにした。 レシピというレベルの調理ではないので、今回はレシピは割愛。 評価簡単 ★★★★★ 味 ★★★★☆ 排便 ★★★☆☆ 調理も至って簡単で、醤油、みりんで焼いたスパムをオートミールごはんの上に乗せて、海苔を巻く。以上。写真には見えないけど、スパムの

          オートミールスパムおにぎり

          オートミールバナナパンケーキVol.2

          前回オートミールバナナパンケーキを作ったが、オートミールを粉砕したこともあり普通のパンケーキを食べているのと全く変わらなかった上にうんこも大して出なかったので、今回はオートミールの食感を生かした改訂版として再度作ってみる。今までオートミール料理をしてきた経験上、オートミールは粉砕しないで、まま使用した方が便秘に効くと思っている。 今回は食感に重きを置くため、バナナの加え方も前回と変えてみる。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミール パ

          オートミールバナナパンケーキVol.2

          オートミール麻婆茄子

          オートミールの便秘改善効果を高めるためには、オートミール、野菜、タンパク質を良いバランスで摂取すればある程度効果は出ると分かった。 ただ、その中でどの野菜が最も便秘に効果が高いのは未だ掴めていない。 個人的には食物繊維豊富なレンコンのような気もしてるが、とりあえず季節野菜が多く出ている今、茄子とピーマンで麻婆茄子にトライ。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミール 豚ひき肉 麻婆茄子の素(今回はCook Doの素を使った) 茄子

          オートミール麻婆茄子

          オートミールフルーツヨーグルトVol.2

          毎日オートミール料理と対峙することはかなり労力を使う。何にでもオートミールが使えるわけでもなく、しかも調理法も縛られる為、毎日の調理に疲れてきてはいたものの、オートミールを食べて便秘改善を試みるという目的があるのでオートミールはとりあえず1日1食は食べておきたい。 なので、朝兼昼は必ずオートミールヨーグルトを食べるようにしている。とりあえずオートミールヨーグルトを食べておけばうんこが腸の中で停滞することはないと信じている。 というわけで最近の日々のオートミールフルーツヨーグ

          オートミールフルーツヨーグルトVol.2

          オートミール納豆巻き

          オートミール海苔巻きの幅を広げたい。かつ、気温が暑い日は、料理にできるだけ火を使いたくないこともありオートミール納豆巻きにトライ。 過去のオートミール海苔巻きはこちら。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミールごはん 寿司海苔 すし酢 ひきわり納豆 三つ葉(大葉でもよい) 梅肉 わさび ざっくり調理法ひきわり納豆に刻んだ三つ葉を混ぜる。 梅肉を包丁で叩く。 オートミールごはんにすし酢を混ぜ、酢飯を作る。 巻き簾の海苔を

          オートミール納豆巻き

          オートミールラザニア

          以前オートミールソースのパスタを作った際に、オートミールソースを作り過ぎて冷凍しており、オートミールソースを消費する為に、ラザニアを作ることにした。ラザニアだと高い便秘改善効果を発揮しなさそうだなあと思いつつ、冷凍庫のオートミールソース消費のためにオートミールラザニアにトライ。 ※一応野菜も摂取したく、今回は具材にネギを入れる。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料オートミールソース(オートミールパスタ参照) ラザニア(なんでもよい。私は茹でないタイプを使

          オートミールラザニア

          オートミールバナナパンケーキ

          オートミールを使ったパンケーキは良く目にするけど、王道過ぎて避けてきたこともあって今までつくっていなかったが、ふとパンケーキが食べたくなり今更ながらオートミールのパンケーキをつくった。シンプルなものよりバナナも入れた方がおいしいのは分かっていたのでオートミールバナナパンケーキにトライ。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミール パンケーキミックス(なんでもよい) 卵 一個 牛乳 バナナ 油 バター、メープルシロップなど ざっく

          オートミールバナナパンケーキ

          オートミール中華粥ピータン入り

          オートミールをダイレクトに食べれるメニューとして、お粥がまだ未着手だった。私は、どろっとしたオートミールがそんなに得意ではないので、中華出汁ベースのオートミール粥なら美味しく食べられそうな気もして、オートミール中華粥にトライ。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ケロッグのオートミールごはん 中華スープの素 ピータン 一個 中華の揚げパン みつば ミョウガ ごま油 オイスターソース ざっくり調理法鍋にごはん化したオートミールごはんと水を入れお

          オートミール中華粥ピータン入り

          オートミールいなりVol.2

          前回のオートミールいなりでは、あまりうんこの出が良くなかった。そして、前回の味付けいなりが余っていた為、より快便効果を発揮すると思われる具を入れて再度オートミールいなりにトライした。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料味付けいなり(市販のもの、なんでもよい) ケロッグのオートミールごはん すし酢 れんこん(今回は水煮を使った) みりん、砂糖、酒、醤油(れんこんを炒める調味料) しそ ミョウガ 天かす ごま ごま油 ざっくり調理法フライパ

          オートミールいなりVol.2

          オートミールいなり

          オートミールを材料として混ぜる料理が続いていた為、もう少しオートミールそのものを沢山摂取できる料理にもトライしようと思った。 お米メインの何か、と考えた時に寿司。寿司は海苔巻きを以前つくっているので、今回はいなりをつくることにした。 ということで、オートミールいなりにトライ。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料味付けいなり(市販のもの、なんでもよい) ケロッグのオートミールごはん すし酢 卵 一個 あおさ ごま 油 ざっくり調理法フライパンに

          オートミールいなり

          オートミールのつくね

          オートミール料理をつくっていて、どんな料理がオートミールと相性が良いかある程度分かってきた。つくねは、その中でも相性が良いことは予測がついた。オートミールでふっくら膨らむだろうし、タンパク質も摂取できるしバランスも良いだろう。 ということで、オートミールのつくねにトライ。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料鶏ひき肉 ケロッグのオートミール 卵白 ネギ 片栗粉 塩、こしょう 醤油、みりん、日本酒、砂糖、水少々を混ぜたもの(つくねのタレ) 卵黄 

          オートミールのつくね

          オートミールガパオライス

          最近の排便傾向として、オートミール+タンパク質+食物繊維をしっかり摂れば翌日結構な量のうんこが出やすいことは分かってきたので、排便三原食(オートミール+タンパク質+食物繊維)を多く摂取できる料理に注力することにした。私は一回の食事量を多めにしないとうんこが出ないことも最近分かってきたので、バランスよく全体量をコントロールできる料理ということで、オートミールガパオライスにトライ。 ※量はごはんの量でコントロールする。 以下、ざっくり材料とざっくり調理法。 ざっくり材料ガパオ

          オートミールガパオライス