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🍀Clubhouse医療部屋🍀レッツクッキング❣️🍳🍽Ikukoと管理栄養士misa.senseiがあなたの晩ご飯にコメントVol.11 ミラクルパワー時短炒め misa.sensei作
【材料】
・豚肉 60g
・にら 40g
・もやし 40g
・油 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1
・醤油 大さじ1
【作り方】
1.豚肉は一口大に切る
2.にらは豚肉ともやしのサイズに合わせる
3.もやしは洗う
4.フライパン熱して油をしく
5.豚肉炒め、にら、もやしを入れて炒める
6.粉のだしの素を入れて、更に醤油を入れよく混ぜる
7.お皿に盛ってできあがり!
【ナイスポイント】
冷蔵庫に豚肉、にらやねぎを冷蔵庫に入れておけば、いつでもあり合わせで栄養満点ナイスです!
【栄養豆知識】
・豚肉のビタミンB1は糖質を早くエネルギーにかえてくれます。
・赤身をつかうとよいですね。にらは硫化アリルのアリシンを含む食材、ビタミンB1の吸収助けます。
・緑黄色野菜、カロテンアップ免疫力が高まります。
【栄養価】
271kcal 食塩2.7 g たんぱく質34.8 g 脂質9.45 g炭水化物 7.9g カルシウム34 mg マグネシウム39 mg鉄 0.9mg 亜鉛 1.7g ビタミンA1840 μg ビタミンD 0.1μgビタミンE2.5 mg ビタミンB1 0.59mg ビタミンB2 0.24mgビタミンB60.32 mg ビタミンB12 0.4μg 葉酸 82μg ビタミンC12 mg 食物繊維 1.4mg
【PFCバランス】
生命維持に欠かせないエネルギー産生栄養素であるタンパク質(Protein)、脂質(Fat)、炭水化物(Carbohydrate)の頭文字をとって、PFC、その摂取比率をPFCバランスと言います。上図の灰色の三角形が理想的なバランスです。