世界大会への挑戦 ケーキデザイナー編 #75 / FIPGC Cake Designers World Championship 2023

今回は、ペーストではなくウエハーペーパーで桜の花を作ってみました！

食べられる紙[ウエハーペーパー]

桜のカタチにペーパーをカットしたら、色をつけておしべとガクをドッキング。

カタチを整えて完成。

ペースト使用の桜の花と比べると重さを気にせず、比較的簡単に出来ます。

ただ、よりリアルに近い仕上がりを目指すには工夫が必要そうです。