orange cake 試作②

オレンジのケークの試作、進行中。

オレンジをベースに、リキュールに付け込んだ胡桃や無花果も使ってみます。

オレンジのジュレを入れて、、、

オレンジピール、胡桃、無花果を合わせたケーク生地を流して焼成ー。

配合費を変えながら食べ比べてます。