タリピート|マハラシュトラ州料理
タリピートは何!
タリピートはマハラシュトラ州の伝統的な料理で、マルチグレイン粉で作ったロティみたいなものです。タリピートは美味しくて健康的な朝ごはん料理です。子供の頃お弁当にもタリピートがあることが多かったんです。
インドでは基本一つの粉でロティ作ることが多いですが。タリピートはマルチグレイン粉で作られています。ガゼの布に生地を載せて手で軽くプレッシャーをかけて作られています。マハラシュトラ州でタリピートはいつでも作れるため大量のマルチグレイン粉を作って保管しています。タ