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呑食記・ちょ酒乱ガイド

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食べ歩き・飲み歩きの記録をしていきます。 山口県が中心になりますが、出張等で訪れた他の地域も残していきます。 最近は記憶が定かではなくなってきているので、記録をベースにしていく所… もっと読む
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#ラーメン

【宇部市】五代目虎一【豚骨二刀流】

【宇部市】五代目虎一【豚骨二刀流】

うまいもんハンターのちょーすです。

宇部市街地近くまで家系ラーメンがジワジワと進出していています。

オススメ度:★★★★☆(横濱家系ラーメンと博多豚骨ラーメンが一度に楽しめる店!)

五代目虎一五代目虎一は宇部市上宇部にあるラーメン店です。

五代目YUTAKAと本気豚骨虎一が合併して、豚骨二刀流のお店となったようです。

なかなか1つの店舗で違う豚骨ベースのラーメンを提供する「豚骨二刀流」の

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【宇部市】一四家【横浜家系ラーメン】

【宇部市】一四家【横浜家系ラーメン】

うまいもんハンターのちょーすです。

わが町宇部にも家系ラーメンのお店が出来ました。

オススメ度:★★★★☆(基本に忠実な家系ラーメン!)

一四家宇部市黒石北にある横浜家系ラーメンのお店です。

宇部市に本社を置き、不動産事業を軸に展開しているフォーティーンという企業が運営しています。

フォーティーンだから一四家なんですね。

この企業はラーメン店だけでなく、フランチャイズ事業でゴーゴーカレ

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【山陽小野田市】泉屋本店【鬼豚専門店】

【山陽小野田市】泉屋本店【鬼豚専門店】

うまいもんハンターのちょーすです。

豚専門店の豚骨ラーメンを頂きました。

オススメ度:★★★★★(過去に食べたことがない豚骨スープ!)

泉屋本店山陽小野田市厚狭にある鬼豚専門店です。

鬼豚についてはちょっと調べてみましたが、魚沼産三元豚という事以外は良くわかりませんでした。

店内はカウンター席と小上がりに個室もあります。

ランチタイムはカウンター席と小上がりのみの運用です。

夜は居酒

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【宇部市】博多金龍【ラーメン】

【宇部市】博多金龍【ラーメン】

うまいもんハンターのちょーすです。

福岡市を拠点に展開しているラーメンチェーン店を訪れ

オススメ度:★★★★☆(福岡のラーメンチェーンだけど、油そばが美味い!)

博多金龍福岡市に本社を置くチェーン展開のラーメン店です。

店舗は福岡県・鹿児島県・宮崎県・山口県・熊本県・大分県・広島県・岡山県に展開されています。

今回は宇部店を訪れました。

店内に入ると券売機があります。

その奥にはマン

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【宇部市】石田一龍【豚骨ラーメン】

【宇部市】石田一龍【豚骨ラーメン】

うまいもんハンターのちょーすです。

新しく宇部市に開店したラーメン店です。

オススメ度:★★★★☆(宇部では珍しい濃厚豚骨ラーメンで今後に期待!)

石田一龍宇部市南浜町にあるラーメン店です。

福岡県を中心に展開しているラーメン店で、今回はその宇部店を訪れました。

入口前にはスタッフ紹介があります。

店内はカウンター席が4席とテーブル席か

卓上には調味料が数種類あります。

ふりかけは

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【宇部市】祐三【ラーメン】

【宇部市】祐三【ラーメン】

うまいもんハンターのちょーすです。

二郎系ラーメンをお店を訪れました。

オススメ度:★★★★☆(有名ラーメン店の初代店主が作る二郎系ラーメン!)

祐三宇部市東梶返にあるラーメン店です。

店主は元々目黒区駒場の「千里眼」の初代店主で、宇部にUターンされました。

店構えも千里眼を彷彿させます。

定休日は日曜日と祝日で、営業は昼と夜の2部制です。

店内はカウンター席が11席あるのみです。

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【山陽小野田市】龍【ラーメン】

【山陽小野田市】龍【ラーメン】

うまいもんハンターのちょーすです。

宇部ラーメンから少し離れて、小野田ラーメンを頂きました。

オススメ度:★★★★☆(宇部ラーメンの同系統のラーメン!)

龍山陽小野田市有帆にあるラーメン屋です。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

卓上には様々な調味料が並んでいます。

定食屋に匹敵するもしくはそれより多いくらいの調味料の種類です。

メニューメニューは撮り忘れたので、再訪した際

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【岩国市】まるじゅう【らーめん】

【岩国市】まるじゅう【らーめん】

うまいもんハンターのちょーすです。

岩国のおいしいラーメン店を訪れました。

オススメ度:★★★★☆(体育会系の男性でも大満足のボリューム感!)

まるじゅう岩国市平田にあるラーメン店です。

営業時間は11時から19時までで、中休みなしで営業しています。

定休日は火曜日です。

店内はカウンター席のみで8席程度あります。

卓上には調味料が並んでいます。

すりおろしにんにくが取り放題なのは

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【岩国駅】寿栄広食堂【中華そば】

【岩国駅】寿栄広食堂【中華そば】

うまいもんハンターのちょーすです。

岩国を代表するラーメン店を訪れました。

オススメ度:★★★★☆(岩国のラーメンの名店!)

寿栄広食堂岩国市麻里布町にある昔ながらの中華そばのお店で、岩国駅のロータリーにあります。

外観はお店であることは分かりますが、パッと見で営業しているかどうかは分かりづらいです。

新しくなった岩国駅とそのロータリーに取り残されたこのお店の外観との対比の格差が凄いです

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