【Biz Eye】お店と従業員を見れば、味がわかる。

新しくできたケーキ屋さんに行ってみました。

地元のフリーペーパーで紹介されていて、
「美味しいと評判だ」と書かれていましたので。

まぁ、フリーペーパーは広告で成り立っているので、
悪く書くことはありませんが。

お店の外観は、中途半端にお洒落。
中に入ると、コーナーに焼菓子や
ギフト商品が並べられ、まぁまぁ。
正面にショーケース。
ケーキを見ると、デザイン的には、
かわいくお洒落な感じで、女性受けしそうでした。

しかし、キッチンがまる見え。
最近はオープンキッチンが流行りですが、
ここは見え過ぎです。

床に無造作に置かれた段ボールや
シンクの下まで見えるのです。
新しいお店なのに、汚いのです。

作っている人はすべて女性なのですが、
暗い、笑顔がない、動作が遅い。

この時点で、味がわかってしまいました。

店を出る時も、
接客した2人だけが「ありがとうございました」と
元気のない声で言っただけで、
キッチンの5、6人は声なしです。

帰って食べてみて、私の眼の確かさを確認しました。
ケーキに主張や元気がないのです。マズい！

見ためはキレイなのに。