0624 家事代行 housekeeping & private chef service(E/日)

Since Japan resume from state of emergency on final weekend of May, society seems to wake up from a long nap and start moving forward in rush again.
Even myself, I don’t suppose to have anything big changes in my life, there are always some tasks to be cleared using certain amount of my time everyday. That makes me feel distracted.
However, in terms of this business , housekeeping & private chef service at Mr.& Mrs.T’s house, I enjoy devoting all my skills and time . Because this is not only a business.
We exchange our quality and gift . Both of realize this relationship is built on trust .
I like spending my time in this way.
Also today Mr.T offered me short time meditation session after work.

I hope all my job at their house helps their life.

What I made today
-steamed and marinated eggplant and moroccan sweet peas with ginger soy sauce

-Hui guo rou( Szechuan style stir fried Pork and cabbage with miso sauce)

-simmered Mustard greens and deep fried tofu

-mushed potato & mixed beans salad

-stir fried green bell pepper and carrots with fish flake

-cucumber pickles salad with Japanese prum pickles

-thinly sliced cabbage & onion salad

As answering a request, I made a lot today.
Using herbs, vinegar, well cooked to good for digestion in this season & to well preservation.

緊急事態宣言が明けてから俄かに世の中の忙しなさが戻ってきたように感じます。
私たちは「ステイホーム」の時に感じたこと、経験をただそこに置いてまた目まぐるしく先を急ぐのでしょうか？
この私でさえなぜか6月に入り毎日何かしらこなすべき事にそれなりの時間を取られてしまい、「
心がここにないような」時間を過ごしてしまっています。
自分の目標を見失ってはいないのでこういう風に感じながらもすべきことはすべきとして踏ん張っていますが。
毎週水曜の家事代行のお仕事は、毎回自分のスキルをフルに使って、報酬を貰えるありがたいビジネスをさせていただいています。
相手との信頼関係の上に成り立ち、
お互いのギフトやスキルの交換で成り立つ経済、
そういう循環の中にいつでも自分をおくことができるように、そのための一歩一歩であるように。

そして私のスキルや費やした時間でT様の毎日をちょっとでも楽にできていれば嬉しいです😇

今日のお惣菜
ー蒸しナスとモロッコインゲンの生姜たっぷりお浸し
ー回鍋肉
ー小松菜とふっくらお揚げの煮浸し
ーミックスビーンズいりポテトサラダ
ーピーマンとニンジンのおかかポン酢炒め
ー蛇腹キュウリの梅肉あえ
ーシンプルキャベツの千切りとスライス玉ねぎのサラダ

今日はリクエストに応えて多めの品数を用意しました。
生姜、梅干し、酢を使った料理としっかり火を通した料理で夏らしく、冷やしても美味しく、日持ちするように意識しました。

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