労働と、癒しの時間
仕事を理由に、何かを諦めたくない。
だから私は、仕事が忙しくなる年末年始が刻一刻と近づく今でも、心がわくわくする予定を入れることをやめない。
自分に完璧主義的傾向があるのは数年前から自覚があって、それと上手く付き合えるように試行錯誤してきた。
どんなふうに生きたいか、どんなふうに生きたら自分が心地いいか、探ってきた日々だった。
今は完璧主義というよりは、丁寧主義といったところだろうか。
自分の立てた計画が崩れても、「ま、しょうがないよね」「思った通りにいかないこともあるよね」と流せるようになった。
がちがちだった思考が、かなり柔らかくなった。
しかしながら、これから仕事が忙しくなるから休日は身体を休めなければ…とか、風邪をひいたら職場に迷惑がかかるから家に篭っていよう…とか、そんなふうにはできないのが私だ。
やりたいことが山ほどあるから、限りある休日は好きなことをして過ごしたい。
仕事とは、完全にとは言わずともある程度切り離したい。
転職して初めての繁忙期に、不安や恐怖を感じていることは事実だが、それに怯えてばかりいてもしょうがない。
どんなに気をつけていても風邪をひくときはひくし、これから起きるかもしれないことをあれこれ考えていても、なるようにしかならないだろう。
だから私は、忙しい中でも人とクリスマスマーケットに行く予定や、プチ旅行する予定を立てた。
そのためにも、もちろん仕事のためにも、心と身体の健康管理は気をつけたいところである。
昨晩は、1人でワインを飲んだ。
数週間前に買ったちょっと良いチョコレートと、ナッツをおつまみに用意した。
飲みやすい赤ワインと素焼きのナッツ、そして程よい甘さのチョコレートがとても合う。
1人分サイズの板チョコはフェアトレードのもので、無添加でできている。
1人でぼーっと考えことをしながら、チョコレートを齧る。
1年に1度の繁忙期。
これを乗り越えてしまえば、きっともう怖いものなどない。
それでもやっぱり、日々忙しくなる仕事にどきどきしている。
そんな中でもこうやって、自分を癒す時間だけは失くしたくないと思った。
休日2日目。
午前中は特に予定もないので、ゆったりと過ごす。
そして今日のお昼は、チーズインハンバーグを作ると決めていた。
作ったことのない料理なのと、スープとサラダも用意するということで、早めにお昼ご飯作りに着手する。
合い挽き肉、玉ねぎ、卵、塩コショウ、おからパウダーをこねてタネを作る。
玉ねぎのみじん切りは、やっぱり涙が出た。
粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
繋ぎをおからパウダーにすることで、ちゃっかり糖質オフ。
中にスライスチーズを2枚重ねて折りたたんだものを入れて、いい感じに丸める。
両面焼き目をつけたら、水を入れて蒸すだけ。
チーズがはみ出ることなく、無事にハンバーグが出来上がった。
ソースはケチャップとウスターソースで簡単に作った。
実はケチャップもウスターソースも、結構な糖質が入っているので、摂りすぎには気をつけたい。
お次はかぼちゃと玉ねぎ、豆乳を使ったスープだ。
ポタージュにするならフードプロセッサーにかけるけれど、面倒だし、あらごし食感を楽しもうということで混ぜながらかぼちゃを軽く潰した。
みじん切りした玉ねぎはバターで炒めているし、豆乳を入れることでさらにクリーミーになり、まろやかで香りのいいスープに仕上がった。
サラダは簡単に、キャベツとトマトときゅうり。
かけるのはドレッシングではなく、クレイジーソルト。
正午過ぎにジムから帰ってくる予定の母を待てず、1人で食べ始めてしまった私であった。（ごめん）
サラダから食べ始めていたが、待ちきれなくてハンバーグに手をつける。
中からチーズがとろりと出てきて、大成功だと心の中でガッツポーズをした。
淡白なサラダと、肉肉しくてチーズがとろけるハンバーグ、そしてまろやかなかぼちゃのスープを箸が延々ループする。
お米も食べ過ぎ防止で、きちんと150g測って盛り付けした。
美味しくて、思わずにやけてしまいそうなお昼ごはんであった。
腹ペコで帰ってきた母からも好評で、私の料理レパートリーにまた1つ美味しいものが加わった。
デザートには豆腐を使った低糖質なブラウニーを用意したのだが、見た目がイマイチだったので写真は無しとする（笑）
味は美味しかったので、よしとしよう。
午後はというと、雪降る中、美容院に向かう。
繁忙期を迎えるに伴い、今月下旬に髪を切っている暇は無いと予想した私は、いつもより早めに美容院の予約をしていたのだ。
スッキリとした髪型で、良き年末年始を迎えようではないか。
【追記】
持ち運び式のヘアアイロンを購入した。
冬は天候の関係で、私の直毛すぎる髪の毛はアイロンで巻いてもすぐにとれてしまう。
というわけで移動先でも直せるようにと小さめのアイロンを買ったというわけだ。
小ぶりで軽く、見た目も可愛くて満足。
これからの季節、たくさん活躍してもらおうと思う。
