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ごはんがらみ

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3度の飯より好きなものはありません。 そんな私が、食べ物に関して綴った記事をまとめてみました。
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文乃

#スパイスカレー

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じっくりコトコト

バターチキンカレーを作りました。ほぼ毎週カレーを作っているので、そろそろ本場のカレーを求めて、インドへ旅に出た方がいいかもしれません。今日は、カレーは甘口派の友人が遊びに来てくれたので、いつもより甘めにコトコト煮込みました。煮込む時はコトコト、というオノマトペをよく用いますが、なんだか可愛いですよね。グツグツ、よりもコトコト派です。グツグツ、はやっぱりキムチ鍋かなあ。カレーも鍋も、家族や友人と食べると、倍美味しく感じる気がします。おしゃべりしながらゆっくり食べるご飯の時間が、私は何よりも大好きです。
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カレー屋さんごっこ

カレー屋さんごっこ

最近はもっぱら、カレー作りにハマっています。
ルーを使わずに、カレー粉を使ったスパイスカレー作りです。

今回は、最近作ったスパイスカレーを4種類紹介し、カレー作りが楽しいということをお伝えできたらと思っています。
週1くらいのペースでカレーをコトコト煮込んでいるので、そろそろご近所さんからカレー屋さんを開いたのかと間違われるのではないかと懸念しています。
それか、あそこの娘さん、インド人の彼氏で

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文乃

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うん、カレー日和だ

大好きな漫画、「ミステリと言う勿れ」で、主人公の久能整（くのうととのう）くんがよく言うセリフです。今日は土曜日で、少し気温は低いけど空は晴れていて、まさしくカレー日和。窓を開けて、カレーを煮込みながら近所の方々にいい匂いのおすそ分けをしていきます。今日は海老とココナッツミルクのカレーにしました。海老の殻をむき、背わたを取り、玉ねぎをみじん切りにするという作業により、心が整った気がします。無心になれます。デザートに、ちゃっかりお豆腐のドーナツも揚げました。ごちそうさま。さて、昼寝でもしようかしら！