生筋子を漬けてみた

今年は人生で初めて生筋子を漬けてみました。

漬け方は醤油、塩、味噌があることを知ったので、
今回は醤油漬けと味噌漬けにしました。

両方美味しいです。

味噌漬けは食べたことがないので
正解はわかりませんが、
西京漬の親戚という感じで
めちゃくちゃごはんに合いました。

一口食べて、来年も生筋子を2種類漬けることを決めるくらいには美味しかったです。