6/13 (水) のお弁当 〜オニオンビネガーソースのレシピ付き〜

#おはよう です。

#お弁当 48個目です。

#昨日 入れた #花 の #ハム をまた入れたくなって、#今日 も入れてしまいましたw

#鶏むね肉 のレパートリーを増やしたくて、作ってみたのは、 #酒蒸し した鶏むね肉に #オニオンビネガーソース を作ってかけたもの。

酒蒸しして残った鶏のエキスがたっぷり入っているお酒も使います。

耐熱容器があれば、レンジで作れます。

よかったら、ぜひ。↓

［オニオンビネガーソースのレシピ］

① 酒蒸しして鶏むね肉のエキスが入った料理酒、みりん、醤油、酢を ３：２：３：１、鶏ガラスープの素を小さじ１、ごま油を小さじ1、玉ねぎのみじん切りを1／2分を耐熱容器に入れて、まぜる。

② 600wで、５分レンチンする。

③ 熱が通るように、味が玉ねぎにしみるようにしばらく置く。

できあがり。

このソースは、他にも使えると思います。

冷しゃぶにかけてもいいし、野菜にかけてドレッシングにもなりますよね。

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