日本人の腸には．． Vol.189
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★この note は、かつてわたくしが発行していたメールマガジンを再構成したものです。楽しんでいただければ幸いです。本文中のURLはほとんどがリンク切れしていますので、興味のある方は自分で検索してください。
★今のわたくしからひとこと．．
ときどき、読者の方から、はげましのメッセージをいただきます。こんなときメルマガをやっててよかったと思います。ホント。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
▼季節限定 今だけの「極の黒・紫芋」
昨年発売時も 大反響をいただきました
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前回のメルマガで
しかられて メゲています
なんて書いたら
はげましのメールを複数の方からいただきました
▼前回のメルマガ
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例えば Ｊ．Ｋ．様からのメール
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サカモトのメルマガでめげることはありません。
私は楽しんで読みましたし、すぐに書店に走って買いました。
これからも御自分の視点で続けてください。
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皆様のやさしいお言葉
涙が出てきてしまいます
ワタクシ いつまでもメゲてはいませんよ～
さあ きょうも行きましょう ヽ(^o^)丿
こんにちは！
焼酎ライフ通販 ＋ 焼酎王国ドットコム ＋ ４７ＣＬＵＢ の
安っさん＠安田博史 ５７歳 『町内最近？』 でございます
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焼酎ライフ通信 2010.4.13 Vol.189
【日本人の腸には．．】
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数日前の科学記事からです
フランスとカナダの研究グループがこんな研究結果を発表しました
―日本人の腸内細菌には
海藻を消化する酵素の遺伝子がある、
このような遺伝子は北米人には見られない
その理由として
日本人が のり巻きずしなどを食べる習慣から
ノリに潜んでいた海の微生物が持つ消化能力を
腸内細菌※が取り込んだという可能性をあげています
北米人は海藻類をあまり食べません
※腸内細菌とは
ヒトや動物の腸の内部に生息している細菌のこと
ヒトの腸内には一人当たり100種類以上
100兆個以上の腸内細菌が生息しています
腸内細菌は互いに共生関係にあるとともに
宿主であるヒトや動物とも共生関係にあります
研究グループは
日本人１３人と北米人１８人の
腸内細菌の遺伝情報を解析
すると日本人の腸内細菌だけから
海藻を消化する酵素の遺伝子が見つかりました
その遺伝子は
ノリの仲間をエサにしている海洋微生物が持っているものと
同じものでした
人間は 自分では消化できない食物からも栄養を摂取するため
腸内細菌が持つ消化の力を借りていることもあります
研究グループは
地域の食文化と 腸内細菌の特性との関連を示す
例のひとつであるとしています
本格焼酎は南九州の文化です
■安っさんの本日のオススメ情報ヽ(^o^)丿━━━━━━━━━━━━
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鹿児島といえば「薩摩宝山」 その赤芋造りが誕生
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1本１本ナンバー入りの限定品です
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☆━━━○ 焼酎ライフ通信編集長 安っさん 編集後記 ○━━━━☆
・‥…・・・★しょちゅくれ友の会の輪
今日の記事
理解していただけましたでしょうか
実は ワタクシがこの記事を読んだとき
何回読んでも理解できませんでした
同じことを扱ったいくつかの記事を
比較検討してまとめました
しかも
同じことを扱っているにもかかわらず
記事間で微妙に異なっている
ニュースを書かれる方
分かりやすく書いていただきたい
そして ワタクシ達も
一つの文章だけで
信じ込まないようにしなくちゃネ
・‥★「しょちゅくれ」とは宮崎の方言で焼酎愛好家という意味です
＊ お酒は２０歳から ＊
こんなお料理 焼酎に合いますよなんて
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