#売上を減らそう
【おすすめ本のご紹介】売上を、減らそう。
今までは直接取材した方の記事でしたが、働き方とお金について考える参考書籍についても、これからはご紹介したいと思います。
その1冊目として京都にて国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」を夫婦で経営する中村朱美さんが書かれた「売上を、減らそう。」をご紹介します。
佰食屋の特徴佰食屋さんは営業時間は3時間半で、どんなに売れても100食限定、飲食店なのに残業0でお店を運営しているところが特徴的です。
経営
今までは直接取材した方の記事でしたが、働き方とお金について考える参考書籍についても、これからはご紹介したいと思います。
その1冊目として京都にて国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」を夫婦で経営する中村朱美さんが書かれた「売上を、減らそう。」をご紹介します。
佰食屋の特徴佰食屋さんは営業時間は3時間半で、どんなに売れても100食限定、飲食店なのに残業0でお店を運営しているところが特徴的です。
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