#焼き菓子
4. チョコレートチップクッキー (Chocolate chip cookie)
アメリカで何よりも人気があるお菓子と言えば。。。私はチョコレートチップクッキーだと思う。日本では、そこまで”どこにでもあるお菓子”と言う地位は築いていないであろう、このチョコレートチップクッキーだが、アメリカでは、カフェに、レストラン、家庭に、スーパーと、どこにでも必ずあり、大抵が一番人気なのである。
大人、子供、男女関係なく、皆が喜ぶこのチョコレートチップクッキー、その魅力は一体なんなのだろう
アメリカの食べ物 （スイーツ編）
先ほど、アメリカの食べ物（セーバリー編）のマガジンを作成したのだが、ペーストリーシェフとしては、やはりスイーツ編も欠かせない。
日本でフランス菓子はかなりのメニューが浸透して誰もが知っているメニューが多いが、アメリカのお菓子はどうだろうか？やはり一番思い浮かべやすいものはカップケーキ？それはもう古い発想だろうか。
ニューヨークのベーカリーで働いていると、日本では馴染みのないメニューも色々あった