かぼちゃが欲しくなった。初めてのかぼちゃの煮物。お世話になりっぱなしのめんつゆに、今回もおんぶに抱っこ。煮る前に炒めて油をなじませたり、ひとつまみの塩が決め手だったり、ほんの少しのひと工夫が、その料理の味となり、味となる。まだまだ見習いだけど、料理が楽しいと思えることがうれしい。