Episode 521 「カイゼン」結果で悪化です。

私が勤めるような「日配食品メーカー」に限らず、製造業では原料の搬入から商品の出荷まで、工場内で行われる生産活動の中で必ず「ロス」が発生するのです。 例えば…ウチの会社の話をすれば、小麦粉や澱粉のような「粉モノ」は業務用の大袋で搬入・納品されるワケです。 モノによって規格はバラバラですが、1袋が20kg前後のものが多いですかね…それを製造する商品に合わせて配合を変えながら使うのですが、1回の生産工程（これを1バッチという）が1袋単位で…というワケにはいかないのです。 1バッチの